Le moment tant attendu du jeu interblog est de retour ! C'est toujours un plaisir de partager nos recettes et d'en découvrir de nouvelles. Ce mois-ci, Sagweste a choisi une de mes recettes, et j'espère qu'elle en sera ravie ! Pour ma part, j'ai eu la chance de visiter le blog "Les délices de Fleur", où j'ai déniché une recette rapide et simple pour concocter de délicieuses boulettes de poulet.
Servies en brochettes, ces petites bouchées ont fait l'unanimité lors de mon dernier apéritif. La préparation est un jeu d'enfant, surtout avec mon hachoir Kenwood, qui rend tout encore plus rapide. Même sans cet appareil, hacher le poulet reste très simple grâce à sa tendreté.
Bienvenue sur mon blog Cuisine Addict, où vous trouverez des recettes faciles à réaliser au quotidien, ainsi que des menus de batch cooking tout prêts, accompagnés de listes de courses et d'étapes de cuisine. Amusez-vous en cuisine et régalez vos proches ! Si ces recettes vous plaisent, n'hésitez pas à me soutenir.
Mon dernier livre
"C'est Light'ment bon !" - Sandra Thomann - Éditions Larousse
J'ai préparé ces boulettes à l'avance, puis je les ai placées sur un plat recouvert d'un film alimentaire, prêtes à être poêlées au moment de servir. Parfait pour surprendre vos invités avec des bouchées originales.
Recette de brochettes de poulet façon yakitori
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Temps total : 25 minutes
Portions : 6 brochettes
Ingrédients
- 2 blancs de poulet
- 2 petites échalotes
- 1 gousse d'ail
- Quelques brins de persil
- 6 cuillères à soupe de fécule de maïs
- 3 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à café de sucre semoule
Instructions
- Passez les blancs de poulet, l'échalote, l'ail et le persil dans un hachoir et mélangez bien.
- Formez de petites boulettes et enrobez-les de fécule de maïs.
- Mélangez la sauce soja et le sucre, puis enrobez les boulettes de cette préparation avant de les cuire dans une poêle bien chaude avec un peu d'huile. Piquez les boulettes par trois sur des brochettes pour servir, ou utilisez de petites piques pour l'apéritif.
Notes
Vous pouvez également utiliser une sauce teriyaki prête à l'emploi, à base de sauce soja sucrée et aromatisée.
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