Qu’il soit préparé avec du chocolat noir, blanc ou agrémenté de fruits à coque, le brownie est indéniablement le gâteau réconfortant par excellence. Une créatrice culinaire a récemment partagé sur TikTok sa délicieuse version à la banane et au chocolat, parfaite pour un moment sucré.
"Le seul moyen de se délivrer d'une tentation, c'est d'y céder", disait Oscar Wilde. Cette citation résonne particulièrement quand il s'agit de brownie. Que vous recherchiez une recette saine sans beurre, une préparation simple avec à peine trois ingrédients ou une version revisitée du brownie en cookie, laissez-vous séduire ; vos papilles vous en seront reconnaissantes. Ginie, connue sous le pseudo dailyginie sur les réseaux sociaux, a partagé sa recette indispensable pour un goûter réussi : le brownie à la banane et au chocolat. Spécialisée dans les plats sains et forte de plus de 155 000 abonnés sur TikTok, elle a élaboré une recette qui ne manquera pas de ravir les gourmands.
Les étapes pour réussir votre brownie
Pour commencer, découpez deux bananes bien mûres et placez-les dans un saladier. "Plus elles seront mûres, plus la préparation sera sucrée", précise Ginie. Écrasez-les en purée et incorporez deux œufs entiers. Mélangez le tout avec un fouet. Ensuite, ajoutez 40 g de farine (vous pouvez opter pour celle de votre choix, ici, elle utilise de la farine de blé), une cuillère à café de levure chimique et deux cuillères à soupe de cacao non sucré, puis mélangez à nouveau la pâte. Pour un peu de croquant, ajoutez quelques noix hachées (ou des amandes, si vous préférez) et une poignée de pépites de chocolat pour les plus gourmands. Versez la préparation dans un moule carré de 20 cm, lissez bien le dessus et parsemez de grosses pépites de chocolat blanc. Enfournez pendant 20 minutes à 175 °C. Une fois cuit, laissez refroidir avant de démouler et découpez en petits carrés pour déguster !
Sublimer votre brownie pour une expérience gustative détonante
Bien que ce brownie soit déjà délicieux, vous pouvez le pimper encore plus avec quelques astuces. En ajoutant des pépites de chocolat blanc sur le dessus avant la cuisson, vous pouvez également substituer par des morceaux de caramel. Pour une touche encore plus gourmande, déposez à la surface des bonbons tels que M&M’s, Kinder ou oursons en guimauve juste avant de servir. Autre suggestion : ajoutez une boule de glace à la vanille à côté de votre brownie, un nuage de chantilly ou du caramel liquide pour encore plus de plaisir. Pour les amateurs de beurre de cacahuète, congelez un disque légèrement plus petit que votre moule. En préparant la pâte à brownie, versez la moitié dans le moule, ajoutez le disque de beurre de cacahuète, puis recouvrez avec le reste de la pâte. Terminez en ajoutant quelques cacahuètes concassées sur le dessus avant d'enfourner.
