Les pommes de terre à la poêle représentent une solution idéale pour un repas rapide et savoureux, parfaites à savourer en famille ou entre amis. Apprenez à préparer des pommes de terre croustillantes et dorées pour émerveiller vos invités.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Difficulté : Facile
Coût : Économique
Ingrédients
- 800 grammes de pommes de terre
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café de paprika fumé
- 1 cuillère à café d'ail en poudre
- Sel et poivre au goût
Ustensiles nécessaires
- Poêle antiadhésive
- Spatule en bois
- Couteau
- Eplucheur
Préparation
Étape 1
Épluchez les pommes de terre et découpez-les en cubes d'environ 2 cm.
Étape 2
Chauffez l'huile d'olive dans une poêle antiadhésive à feu moyen.
Étape 3
Intégrez les cubes de pommes de terre dans la poêle et faites-les cuire pendant environ 20 minutes en remuant fréquemment.
Étape 4
Ajoutez le paprika fumé, l'ail en poudre, le sel et le poivre, puis faites cuire encore 10 minutes jusqu'à obtenir une belle dorure croustillante.
Étape 5
Servez immédiatement pour profiter du croustillant des pommes de terre.
Mon astuce de chef
Pour obtenir des pommes de terre encore plus croustillantes, veillez à bien les sécher avec un torchon après les avoir rincées afin d’éliminer l’excès d’eau.
Accord vin
Accompagnez ce plat d'un vin rouge léger comme un Beaujolais Villages, qui s'accordera à merveille avec les saveurs épicées du paprika.
Petite histoire
Issu des tables de campagne françaises, ce plat de pommes de terre à la poêle met en valeur ce tubercule si prisé, tout en offrant une simplicité savoureuse.
