Traditionnellement un dessert sucré très apprécié, le tiramisu se réinvente avec brio en version salée. Cet été, laissez-vous séduire par une recette innovante alliant tomates juteuses et burrata crémeuse, présentée par la talentueuse créatrice culinaire Marycookinglove sur Instagram.
Ce plat, ode aux saveurs estivales, se prête à toutes les occasions. En optant pour des ingrédients de saison comme les courgettes, les tomates et le parmesan, vous créerez un tiramisu salé qui saura ravir vos convives. Que diriez-vous d'une version avec des tomates et mozzarella, ou encore des légumes confits pour un mélange audacieux ?
Tiramisu salé : conseils pour une réussite assurée
Pour réaliser ce tiramisu salé avec succès, suivez ces étapes simples : commencez par trancher une tomate ananas et une tomate cœur de bœuf en lamelles fines. Écrasez une poignée de croûtons à l’ail pour garder des morceaux. Dans une verrine, alternez les couches de tomates, de burrata effilée, de pesto (maison ou du commerce) et de croûtons. Répétez l’opération jusqu’en haut de la verrine, puis ajoutez orchestré également quelques miettes de croûtons et un brin de basilic pour la touche finale.
Conservation du tiramisu salé
Après l’avoir préparé, ce tiramisu salé aux tomates et burrata peut se conserver au réfrigérateur pendant quelques jours. Cela vous permet de savourer ce délice sur plusieurs repas. Mais attention, la gourmandise de cette entrée est telle qu’il est probable qu’il se termine rapidement !
Explorez d'autres recettes de tiramisu salés
Si cette recette vous a conquis, n’hésitez pas à élargir vos horizons. Essayez le tiramisu salé au saumon fumé et fromage frais, en alternant couches de pain de mie grillé, crème au mascarpone, herbes fraîches et morceaux de saumon. Ou peut-être un tiramisu aux courgettes avec du chèvre et de la menthe ? Les combinaisons sont infinies ! Faites preuve de créativité et régalez-vous !
