Avec l'arrivée des journées ensoleillées, il est temps de savourer des plats légers et pleins de fraîcheur. Les salades d'été, où chacun peut laisser parler sa créativité, font leur grand retour. Voici six recettes de salades au thon qui vont séduire vos convives.
Saviez-vous que la saison idéale pour déguster du thon s'étend de juin à septembre ? C'est le moment parfait pour profiter de ces journées ensoleillées et de déguster des salades délicieuses. Que ce soit avec du riz, des pâtes, du couscous ou des légumes croquants, suivez nos conseils pour choisir la meilleure boîte de thon.
- Salade de pâtes au thon
- Salade de riz au thon
- Salade de couscous au thon
- Salade artichauts, tomates cerises, mozzarella, thon
- Salade avocat-thon
Salade de pâtes au thon : la recette
Cette salade de pâtes au thon est à la fois généreuse et rafraîchissante. Vous allez adorer !
Ingrédients pour 4 personnes :
- 300 g de pâtes (de préférence des tortillons)
- 150 g de thon au naturel
- 100 g de fromage frais (type feta)
- 1 oignon
- 1 tomate
- 150 g de petits pois ou de haricots verts
- 1 poivron vert
- 5 cuil. à soupe d'huile d'olive
- 2 cuil. à soupe de vinaigre
- 1 cuil. à café de paprika
- 6 feuilles de basilic
- Sel, poivre
Étapes de la recette :
- Cuisez les pâtes dans une grande casserole d'eau bouillante et salée, en suivant les indications du paquet. Égouttez-les une fois cuites.
- Préparez une vinaigrette en battant le vinaigre, le paprika et l'huile d'olive. Salez et poivrez.
- Ajoutez la vinaigrette aux pâtes encore chaudes et laissez refroidir.
- Coupez l'oignon en rondelles fines et le poivron en lamelles.
- Blanchissez les poivrons et l'oignon dans de l'eau bouillante pendant 2 minutes puis égouttez-les.
- Émiettez le thon et coupez le fromage et la tomate en morceaux.
- Une fois les pâtes refroidies, incorporez tous les ingrédients. Mélangez délicatement.
- Garnissez de basilic et laissez reposer au frais pendant environ 20 minutes avant de servir.
Salade de riz au thon
Cette variante avec du riz, légèrement rehaussée d'une touche de moutarde et de piment doux, est très appréciée.
Ingrédients pour 4 personnes :
- 240 g de riz basmati
- 200 g de thon
- 1 boîte de maïs
- 2 œufs
- 3 cuil. à soupe d'olives noires
- 1 piment rouge doux
- 1 cuil. à café de moutarde à l’ancienne
- 1 cuil. à café de vinaigre
- 1 filet d’huile d’olive
- Sel, poivre
Étapes de la recette :
- Faites cuire le riz dans de l'eau salée selon les instructions du paquet.
- Rincez-le à l'eau froide et égouttez-le. Faites cuire les œufs dans l'eau bouillante pendant 10 minutes.
- Hachez les olives et le piment.
- Égouttez le thon et le maïs.
- Mélangez la moutarde, le vinaigre et l'huile dans un saladier.
- Ajoutez le riz, les olives, le maïs, le piment et le thon émietté. Mélangez soigneusement.
Salade de couscous au thon
Pour apporter une touche méditerranéenne, optez pour cette salade de couscous.
Ingrédients pour 4 personnes :
- 200 g de couscous moyen
- 150 g de thon au naturel
- 1 concombre
- 2 tomates
- 1 oignon rouge
- 2 citrons non traités
- 6 brins de persil
- 80 g d'olives noires dénoyautées
- 4 cuil. à soupe d'huile d'olive
- 1 poivron jaune
- Amandes (au goût)
- Sel, poivre
Étapes de la recette :
- Égouttez le thon et mélangez-le avec de l'huile d'olive et le jus de 1/2 citron.
- Préparez le concombre en le coupant en tranches et laissez-le égoutter après l’avoir salé.
- Coupez les tomates, l'oignon et les olives.
- Péparez le couscous selon les instructions, aérez-le avec une fourchette.
- Disposez tous les ingrédients dans un grand saladier, assaisonnez et réfrigérez deux heures avant de servir.
