Découvrez la promesse de Nestlé avec sa nouvelle tablette Incoa, composée uniquement de fruits du cacaoyer et sans sucres ajoutés. Un chocolat gourmand et engagé pour tous les amateurs.
Si vous êtes un passionné de chocolat, regardez de plus près l'étiquette de votre tablette. Vous serez surpris de constater que bon nombre d'entre elles regorgent de sucre. Cet ajout vise souvent à adoucir le goût des chocolats noirs très intenses. La question se pose alors : comment apprécier une tablette riche en cacao, sans sucres ajoutés, tout en maîtrisant son prix ? La réponse se trouve avec la tablette INCOA de Nestlé.
Une tablette sans sucre grâce à la pulpe de cacao
Pour mieux comprendre, faisons un point sur la fève de cacao. Lorsqu'elle est fraîche, elle est entourée d'une pulpe blanche, le mucilage, souvent négligée et peu utilisée dans l'industrie. Est-ce vraiment une bonne chose de la gaspiller ?
C'est là qu'intervient Nestlé, qui a décidé de rajouter cette pulpe comme substitut naturel de sucre pour développer une tablette de la gamme Les Recettes de l'Atelier®, 100% à partir du fruit du cacaoyer. C'est une première sur le marché français, et une amélioration qui mérite d'être soulignée. "La pulpe de cacao, souvent jetée, représente environ 10% du fruit. Valoriser cette partie permet de réduire les déchets et d'accroître les revenus des producteurs de 25% qui, jusqu'ici, n'en tiraient aucun profit".
Une innovation majeure et engageante
En plus de son goût riche et intense, cette tablette se veut aussi respectueuse de l'environnement. "Nous sommes très fiers de ce produit qui relève un triple défi : offrir une expérience gustative unique, augmenter les revenus des producteurs et minimiser notre impact écologique", déclare Thibault Mourgues, Directeur Général de Nestlé Chocolats en France.
La tablette INCOA de Nestlé Les Recettes de l'Atelier® sera disponible dans les grandes et moyennes surfaces à partir d'avril, au prix de 1,99 euros pour 68 g. N'hésitez pas à explorer d'autres produits de cette gamme pour effectuer des comparaisons pertinentes.
