Vous cherchez une alternative gourmande, peu calorique et riche en protéines pour votre goûter ? Remplacez votre skyr et votre pomme par cette savoureuse gaufre au chocolat. Simple à réaliser, cette recette a tout pour plaire !
La gaufre au chocolat évoque nos goûters d’enfance et continue de nous ravir tout au long de notre vie. Cependant, l'aspect souvent sucré et gras de ces friandises en fait une option peu recommandable pour un goûter léger. Heureusement, nous avons découvert une version allégée et riche en protéines qui conserve toute la gourmandise. Initiée par le créateur culinaire sur Instagram @sosocuisinemoi, cette recette est un incontournable pour les amateurs de douceurs saines !
Préparation de la gaufre au chocolat avec seulement 3 ingrédients
Pour réaliser une gaufre au chocolat à la fois délicieuse et healthy, cette recette, proposée par @sosocuisinemoi, est idéale. Chaque gaufre ne contient que 90 kcal, bien en dessous des 230 kcal d'une gaufre traditionnelle. De plus, grâce à l'ajout de cottage cheese et de jaunes d'œufs, ce dessert est enrichi en protéines : 11 g pour 100 g de fromage blanc et 2,7 g pour chaque jaune d'œuf.
Ingrédients :
- 200 g de cottage cheese (1 pot)
- 2 jaunes d'œufs
- 1 cuillère à soupe de cacao en poudre
Instructions :
- Dans un bol, incorporez le cottage cheese avec les jaunes d'œufs jusqu'à obtention d'un mélange homogène.
- Ajoutez la poudre de cacao et mélangez à nouveau jusqu'à ce que la préparation soit lisse.
- Préchauffez un mini gaufrier, beurrez-le légèrement, puis versez une portion de pâte. Fermez l’appareil et laissez cuire 3 à 4 minutes.
- Répétez l'opération jusqu'à épuisement de la pâte et servez avec le topping de votre choix.
Conservation des gaufres faites maison
Pour conserver vos gaufres maison, laissez-les refroidir avant de les placer dans un récipient hermétique pour éviter l'air et l'humidité. Les boîtes en métal ou en plastique avec joints étanches sont idéales. Rangez ensuite dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière. Évitez les fluctuations de température qui pourraient nuire à la texture et au goût de vos gaufres. Si vous respectez ces conditions, vos gaufres restent savoureuses jusqu'à 5 jours après leur préparation.
