Pascal Barandoni, lauréat d'Objectif Top Chef, a su se démarquer lors de la saison 13 de Top Chef. Découvrez son parcours passionnant.
- Son parcours
- Son restaurant
- Sa cuisine
- Son Instagram
[Mis à jour le 16 juin 2022 à 14h44] Pascal Barandoni a été éliminé de Top Chef juste avant la demi-finale. Bien qu'il n'ait pas obtenu de pass décisifs face à Arnaud, Louise et Sébastien, son parcours reste remarquable.
Un parcours prometteur
Les téléspectateurs ont découvert Pascal Barandoni dans l'émission Objectif Top Chef. À seulement 21 ans, il possède un BTS Management en Hôtellerie-Restauration obtenu au lycée polyvalent Anne-Sophie Pic, et a été nommé Meilleur Apprenti de France 2020. Formé par des chefs réputés tels qu'Eric Frechon et Alain Ducasse, il vise à décrocher le prestigieux titre de Meilleur Ouvrier de France avant ses 30 ans.
Son restaurant à Cuers
Depuis juin 2022, Pascal Barandoni est le chef d'un restaurant à Cuers, dans le Var. De retour dans sa région natale, il s'est installé au Mas du Lingousto, où il collabore avec Arnaud Bouxirot, le chef du lieu. "Ici, au milieu des vignes, nous privilégions les produits locaux, c'est l'idéal pour moi," a-t-il déclaré à BFMTV Toulon.
Une cuisine authentique
Originaire de Cuers, Pascal Barandoni défend ses racines en proposant une cuisine de terroir riche en saveurs, incorporant gibier et poissons. Sa cuisine, qui allie classicisme et technicité, a été mise à l'honneur lors de sa revisitée du lièvre à la royale dans Objectif Top Chef, impressionnant même Philippe Etchebest.
Retrouvez-le sur Instagram
La page Instagram de Pascal Barandoni, @pascalbarandoni_top_chef_13, est régulièrement mise à jour avec des photos de son parcours et de ses réalisations lors de Top Chef saison 13.
