Difficile de résister aux cookies ! Avec leur texture croustillante et fondante, ils sont la tentation ultime. Mais comment se faire plaisir sans culpabilité ? Voici 12 recettes savoureuses et saines pour vos goûters.
Astuces et conseils diététiques
- Privilégiez les ingrédients naturels et non raffinés pour alléger vos créations.
- Équilibrez les plaisirs en remplaçant le beurre et le sucre par des alternatives saines.
12 recettes de cookies allégés
Cookies amandes et raisins secs
Préchauffez le four à 180°C. Mélangez 1 œuf, 40 g de sucre de coco et 90 g de purée d’amande. Incorporez 50 g de farine, 60 g de poudre d’amande et 30 g de raisins secs. Formez des boules et enfournez 15 minutes.Cookies bananes et flocons d'avoine
Écrasez 2 bananes mures. Mixez avec 100 g de flocons d’avoine et 50 g de noix hachées. Formez des cookies sur une plaque de cuisson et faites cuire 30 minutes.Cookies dattes et noix
Préchauffez votre four à 180°C. Mélangez 140 g de farine semi-complète, 80 g de flocons d’épeautre, 100 g de noix et 50 g de dattes hachées avec des liquides et huiles. Enfournez pour 20 minutes.Cookies au chocolat allégés
Préparez un mélange avec 125 g de beurre, 80 g de cassonade et 220 g de farine. Ajoutez un œuf et 150 g de chocolat noir. Formez des rouleaux, découpez et enfournez 10 minutes.Cookies au muesli
Mélangez 150 g de farine, 10 c. à s. de muesli, un œuf et de la cassonade. Formez des boules et cuisez 10 minutes.Cookies aux baies de goji
Réalisez un mélange avec 150 g de farine, 200 g de baies de goji et de la cassonade. Enfournez pour 10 minutes.
Pour aller plus loin : Remplacez ingrédients classiques par des alternatives saines. Par exemple, utilisez de la purée d’oléagineux à la place du beurre, ou du sirop d'érable pour sucrer.
