Les lasagnes au four, un plat emblématique de la cuisine italienne, apportent chaleur et convivialité à chaque table. Avec cette recette, vous allez ravir vos convives avec une préparation savoureuse et accessible. Suivez nos conseils pour maîtriser l'art de cuisiner des lasagnes maison, et redécouvrez le plaisir des plats faits maison.
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Niveau de difficulté : facile
Coût : €€
Ingrédients
- 9 feuilles de lasagne
- 400 grammes de sauce tomate en boîte
- 200 grammes de lait en poudre
- 200 grammes de fromage râpé
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe d'épices italiennes
- 1 cuillère à soupe de bouillon de légumes en poudre
Ustensiles nécessaires
- Robot pâtissier
- Moulin à épices
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180 degrés Celsius.
Étape 2
Dans une grande casserole, combinez la sauce tomate, le bouillon de légumes en poudre et l'huile d'olive, puis chauffez à feu moyen.
Étape 3
Incorporez les épices italiennes dans la sauce, puis laissez mijoter pendant 10 minutes.
Étape 4
Dans un bol, mélangez le lait en poudre avec 400 ml d'eau tiède pour réaliser une béchamel crémeuse.
Étape 5
Dans un plat à gratin, alternez les couches de béchamel, de feuilles de lasagne et de sauce tomate jusqu'à épuisement des ingrédients, en terminant par la sauce tomate.
Étape 6
Parsemez généreusement de fromage râpé.
Étape 7
Enfournez pendant 40 minutes, ou jusqu'à ce que le dessus soit parfaitement doré et gratiné.
Astuce du chef
Pour enrichir le goût de votre béchamel, n'hésitez pas à ajouter une pincée de muscade.
Accords mets et vins
Les lasagnes se marient idéalement avec un Chianti italien, qui rehausse les saveurs du plat.
Info en plus
Les lasagnes sont un plat traditionnel de la région d'Émilie-Romagne en Italie, souvent préparées pour des repas en famille.
