Les fruits de mer sont souvent au rendez-vous lors des célébrations de fin d'année. Que ce soit pour Noël ou le Nouvel An, ils occupent une place de choix sur nos tables festives. Si vous cherchez à surprendre vos invités sans trop d'efforts, voici quatre recettes simples et irrésistibles à base de crevettes qui sauront ravir vos convives.
Célébrez sans complication
Les célébrations de fin d'année riment avec plaisir et convivialité. C'est le moment de se faire plaisir avec des mets que l'on consomme rarement. Huîtres, foie gras, caviar et bien d'autres font partie des classiques, mais les crevettes, avec leur polyvalence, peuvent tout à fait s'imposer en vedettes sur votre table. Voici quelques idées pratiques pour réaliser des plats à la fois gourmands et faciles, sans passer des heures en cuisine.
- Crevettes panées croustillantes
- Bisque de crevettes savoureuse
- Carpaccio de pamplemousse aux gambas rafraîchissant
- Cassolettes de Saint-Jacques aux champignons et crevettes
Recettes incontournables
Voyons plus en détail ces recettes qui vous aideront à faire forte impression :
Crevettes panées croustillantes
Parfaites pour un apéritif, les crevettes panées peuvent être servies avec une sauce au citron vert ou une sauce chili. Pour préparer ce délice, il vous suffit de :
- Déposer des crevettes décortiquées dans un mélange d’huile d’olive et d’ail pressé.
- Les enrober de chapelure avant de les faire dorer à la poêle avec du beurre.
Bisque de crevettes
Cette bisque est une excellente alternative à des plats plus coûteux en fruits de mer. Mélangez dans une casserole de l'oignon, de l'ail et du concentré de tomate, puis ajoutez des crevettes et laissez mijoter avec du vin et des épices.
Carpaccio de pamplemousse aux gambas
Frais et léger, ce plat allie le sucré du pamplemousse à la douceur des gambas. Un vrai plaisir léger qui ne surcharge pas l’estomac.
Pour ceux qui souhaitent plus de raffinement, n'oubliez pas de préparer des cassolettes de Saint-Jacques avec des crevettes et des champignons, une option qui impressionnera sans peu d’efforts.
