La sangria, véritable emblème des soirées estivales en Espagne, est une boisson rafraîchissante qui séduit par ses saveurs fruitées et sa légère amertume. Facile à préparer, elle est l'accompagnement idéal pour vos moments de convivialité.
Préparation : 15 minutes | Repos : 2 heures
Ingrédients
- 750 millilitres de vin rouge
- 50 grammes de sucre en poudre
- 250 millilitres d'eau gazeuse
- 125 millilitres de jus d'orange
- 50 millilitres de liqueur d'orange (triple sec)
- 1 bâton de cannelle
Ustensiles
- Un grand saladier
Préparation
Étape 1
Versez le vin rouge dans un grand saladier, ajoutez le sucre en poudre et mélangez doucement jusqu'à dissolution complète.
Étape 2
Incorporez le jus d'orange ainsi que la liqueur d'orange. Mélangez bien afin d'harmoniser les saveurs.
Étape 3
Ajoutez le bâton de cannelle pour apporter une note épicée subtile à la préparation.
Étape 4
Laissez reposer la sangria au réfrigérateur pendant au moins 2 heures, idéalement toute la nuit, pour que les arômes s'intensifient.
Étape 5
Avant de servir, ajoutez l'eau gazeuse pour une touche pétillante.
Astuces de chef
Pour un goût encore plus prononcé, préparez votre sangria la veille et laissez infuser au réfrigérateur, cela permettra une meilleure symbiose des arômes.
Un accompagnement parfait
La sangria se marie à merveille avec des tapas, comme une tortilla de patatas ou des olives, créant ainsi une expérience gastronomique conviviale.
Infos supplémentaires
Élément essentiel des fêtes et célébrations espagnoles, la sangria incarne l'esprit festif et met à l'honneur les produits du terroir ibérique.
