Lorsque l'on cherche à surveiller son poids, on se concentre souvent sur l'élimination des boissons sucrées. Cependant, il est essentiel de se rappeler que les boissons alcoolisées peuvent également être riches en calories. Pour ceux qui se sont engagés dans le "dry January", il est clair qu'une pause dans la consommation d'alcool peut entraîner une perte de poids notable. Mais, quelle est la situation des vins ? Entre rouge, blanc, rosé et effervescent, quel est le vin à privilégier pour minimiser l'impact calorique ? La réponse pourrait bien vous surprendre.
Calculer les calories d'un verre de vin
Il est assez simple d'évaluer les calories dans un verre de vin. En effet, chaque gramme d'alcool équivaut à environ 7 calories. Par exemple, un verre de vin rouge à 14% d'alcool contient 14 g d'alcool, ce qui nous amène à presque 100 calories par portion. Toutefois, les calories d'un vin ne dépendent pas seulement de sa couleur : d'autres facteurs comme le degré d'alcool et les sucres résiduels jouent également un rôle crucial. Ainsi, un vin blanc sec avec un taux d'alcool élevé peut contenir plus de calories qu'un vin rouge léger.
Le champion des vins pauvres en calories
En tenant compte de l'ensemble de ces considérations, il est évident que le vin le moins calorique est généralement le champagne. En effet, une coupe de champagne brut de 100 ml ne compte en moyenne que 70 calories. Comparativement, la plupart des vins blancs secs et rosés se situent autour de 85 calories par verre. Le degré d'alcool du champagne, qui varie entre 10 et 12,5%, contribue à son faible apport calorique, surtout s'il affiche peu ou pas de sucres résiduels. Pour faire un choix judicieux, optez pour un champagne brut, extra-brut ou brut nature, qui contiennent respectivement 0-12 g, 0-6 g et 0-3 g de sucre par litre.
