Vous êtes nombreux à demander des idées de recettes faciles pour cuisiner les courgettes, et avec la saison des récoltes qui bat son plein, il est temps de se lancer en cuisine ! Cette recette de gratin de courgettes à la feta, réalisée avec des légumes du jardin, promet d'être à la fois simple et originale.
Préparation du gratin
Pour ce plat, j'ai choisi de préparer une belle courgette de mon jardin et de la sublimer avec une recette moelleuse. La cuisson se fait directement dans le plat, ce qui est pratique pour réduire la vaisselle. La crème à base de feta apporte une touche gourmande qui enchantera vos papilles. J'espère qu'il vous plaira autant qu'à nous !
Ingrédients nécessaires
- 1,2 kg de courgettes
- 200 g de feta
- 4 œufs
- 20 cl de crème liquide
- 2 cuillères à café d'herbes de Provence
- Sel et poivre
Instructions de cuisson
- Préchauffez le four à 180 °C. Lavez et détaillez les courgettes en petits dés, disposez-les dans un plat à gratin. Arrosez d'huile d'olive, assaisonnez de sel, poivre et herbes, puis enfournez pendant 20 minutes.
- Écrasez les deux tiers de la feta et mélangez-la avec la crème et les œufs. Assaisonnez et incorporez ce mélange sur les courgettes cuites.
- Émiettez le reste de feta par-dessus, puis remettez au four pour 15 minutes supplémentaires.
Ce gratin est parfait pour accompagner vos barbecues et peut être conservé jusqu'à trois jours au réfrigérateur ou congelé jusqu'à trois mois. Profitez de cette recette estivale pleine de saveurs !
