Un débat nécessaire. Le jus de fruit, souvent présenté comme une boisson pleine de bienfaits, cache aussi une teneur en sucre comparable à celle des sodas. Pour le bien-être de nos enfants, devons-nous réévaluer notre approche vis-à-vis de ces breuvages ?
Une consommation excessive de sucre
Selon l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation (Anses), 75 % des enfants âgés de 4 à 7 ans consomment trop de sucre. Cette surexposition est exacerbée par la publicité, qui cible souvent les jeunes. Un constat inquiétant qui pousse à s'interroger : faudrait-il introduire des restrictions sur la consommation de jus de fruits pour les enfants ?
Les recommandations officielles
L'Anses préconise de limiter les boissons sucrées, y compris les jus de fruits. Le conseil est un verre max par jour, et pas chaque jour. Les nutritionnistes s'accordent à dire qu'aucun aliment ne devrait être purement interdit, mais il est essentiel de réguler la consommation de jus, qui contiennent autant de sucres que les sodas. L'important est de maîtriser les quantités, qu'ils soient industriels ou faits maison.
Favoriser le fruit entier
Pour réduire l'apport en sucre, il est conseillé de privilégier le fruit entier plutôt que son jus. Manger le fruit permet de bénéficier des fibres, essentielles pour une satiété prolongée et une meilleure régulation de la glycémie. En effet, le jus, dépourvu de ces fibres, entraîne une montée rapide du taux de sucre dans le sang. Les parents doivent établir une éducation nutritionnelle dès le plus jeune âge, évitant d'associer le sucre à une récompense.
