Vous attendez des amis à l'improviste et votre congélateur est vide de glaçons ? Si vous souhaitez les réaliser rapidement, sachez qu'utiliser de l'eau froide n'est pas la meilleure option. Voici ce que vous devez savoir.
Vous avez rempli votre bac à glaçons avec de l'eau froide, convaincu qu'ils seraient prêts pour l'apéritif d'ici une heure. Cependant, vos amis sont déjà là et les glaçons ne sont toujours pas congelés. En effet, il faut compter entre une à deux heures pour que l'eau froide devienne de la glace. Si le temps presse, une méthode efficace existe pour obtenir des glaçons en un clin d'œil.
Comment faire des glaçons en moins de 30 minutes ?
Pour réaliser des glaçons en 20 à 30 minutes, oubliez l'eau froide et optez pour de l'eau chaude. Étonnamment, l'eau chaude, même bouillante, gèle plus rapidement que l'eau froide. Cela s'explique par un phénomène appelé « l'effet Mpemba », du nom d'un lycéen tanzanien des années 60 qui l'a découvert. Bien que ce mécanisme, différent de nos intuitions, ne soit pas encore complètement compris, une chose est claire : pour des glaçons express, l'eau chaude est votre meilleure alliée. Voici comment procéder :
- Libérez un tiroir dans votre congélateur pour éviter de décongeler les autres aliments avec l'eau chaude.
- Faites bouillir de l'eau et versez-la dans un bac à glaçons propre. Laissez refroidir quelques minutes afin de ne pas vous brûler.
- Utilisez un plateau pour placer le bac à glaçons dans le congélateur.
Après 20 à 30 minutes, vos glaçons seront prêts ! Cependant, il est important de noter que cette technique ne doit pas être employée à outrance. En effet, introduire de l'eau bouillante dans le congélateur demande beaucoup d'énergie pour rétablir une température adéquate. Utilisez cette méthode avec modération.
