Manger plus fréquemment en petites quantités est-il bénéfique ? De nombreuses personnes qui cherchent à perdre du poids plébiscitent cette approche. Voici ce qu'il faut en penser.
Il ne s'agit pas de manger six fois par jour ou de multiplier les goûters sucrés. Le principe est de répartir ses apports alimentaires en plusieurs portions, tout en maintenant l'apport calorique quotidien, comme l'explique le diététicien Damien Galtier.
Plus de repas, mais la même quantité de calories
Idéalement, il est recommandé de prendre entre 5 et 8 repas par jour, mais sans consommer devant un écran. Par exemple, on peut diviser le petit déjeuner en deux parties, ainsi que le déjeuner et le dîner. L'objectif est de maintenir la même composition nutritionnelle en terme de protéines, lipides et glucides, tout en tirant parti des bénéfices associés.
Une réponse efficace au grignotage incontrôlé
Le grignotage se manifeste par des apports alimentaires non maîtrisés, généralement liés à des émotions comme le stress ou l'ennui. Souvent, il s'accompagne de choix alimentaires peu sains, comme des sucreries ou des snacks riches en calories vides. Contrairement au grignotage, le fractionnement alimentaire est structuré et programmé, ce qui aide à gérer les envies de manger de manière anarchique.
En organisant vos repas en fonction d'horaires fixes, vous parviendrez plus facilement à ignorer les envies de grignoter. Par exemple, si vous avez prévu un fruit ou un yaourt vers 11h, vous serez moins tenté par le chocolat en matinée.
Des portions réduites pour une meilleure digestion
Cette méthode alimentaire a initialement été conçue pour les personnes après une chirurgie gastrique ou souhaitant perdre du poids. Aujourd'hui, elle est recommandée pour ceux qui éprouvent des difficultés digestives, comme les ballonnements ou un manque d'appétit, particulièrement chez les personnes âgées. De plus, elle peut être bénéfique pour les femmes enceintes, dont la capacité digestive est réduite au fur et à mesure de la grossesse.
Les personnes atteintes de diabète peuvent également en tirer profit, car ce mode d'alimentation aide à stabiliser la glycémie. Une étude britannique a même révélé que le fractionnement pourrait avoir des conséquences positives sur la pression artérielle et le cholestérol.
Une stratégie simple pour garder la ligne
Adopter le fractionnement peut également aider à augmenter les dépenses énergétiques, ce qui est idéal pour ceux qui cherchent à mincir. Selon Damien Galtier, cette approche s'applique à tout le monde, y compris aux enfants, tant que cela reste viable socialement et professionnellement.
Cependant, les gros grignoteurs ne trouveront peut-être pas d'amélioration avec cette méthode. Il est important de comprendre les causes de leurs envies alimentaires fréquentes liées à des émotions telles que l'ennui ou le stress. Pour cela, trouver des activités relaxantes ou engageantes peut s'avérer utile.
Une journée type de repas fractionnés
Petit déjeuner
- 1 boisson chaude (thé, café...)
- 2 tartines légèrement beurrées
11h
- 1 pomme ou 1 compote de pommes
- 1 morceau de fromage (30 g) ou 1 yaourt
Dîner
- Carottes râpées à la coriandre
- Saumon vapeur, riz complet et brocolis sautés
17h
- 1 carré de chocolat à 70%
- Quelques amandes et noisettes
Dîner
- Velouté de courgettes
- Omelette, salade et pain complet
22h
- 1 poire
- 1 yaourt ou 1 fromage blanc
