Vous en avez assez des salades monotones à base de thon et concombre ? Transformez ces ingrédients en une tarte savoureuse ! C’est la suggestion d’une influenceuse inspirante sur Instagram, Charliemavie.
Pour un repas convivial ou un pique-nique estival, cette tarte fraîche et légère saura séduire vos invités. Avec seulement quelques ingrédients essentiels — une pâte brisée, du thon, du concombre et du fromage frais — vous préparez une recette à la fois exquisite et facile à réaliser.
les ingrédients pour réaliser la tarte
- Une pâte brisée
- 240 g de thon en boîte
- Un demi-concombre
- 3 cuillères à soupe de fromage frais (type St Môret)
- 20 g de graines de sésame
- 6 g de ciboulette ciselée
- 1 cuillère à soupe de miel
- 1 cuillère à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Le zeste d’un demi-citron
Prenez d’abord votre pâte brisée et recouvrez-en un moule à tarte retourné. Piquez la pâte avec une fourchette, badigeonnez de beurre fondu, saupoudrez de graines de sésame et enfournez à 200°C pendant 20 minutes, jusqu’à obtenir une belle couleur dorée.
la préparation de la garniture
Coupez le concombre en rondelles. Dans un saladier, mélangez le thon avec le fromage frais, les graines de sésame, la ciboulette, le miel, la sauce soja, l’huile d’olive et le zeste de citron. Étalez une couche de cette préparation sur le fond de tarte, ajoutez les rondelles de concombre et finalement recouvrez avec le reste de la garniture au thon. Pour sublimer le tout, râpez un peu de zeste de citron et parsemez d’herbes aromatiques avant de servir.
astuces pour une tarte parfaite
- Optez pour une pâte brisée pur beurre avec le moins d’additifs possible. Vous pouvez aussi la préparer vous-même.
- Pour assurer une croûte bien dorée, n’hésitez pas à cuire la pâte à blanc. Placez simplement un papier cuisson et des billes de cuisson dans le moule avant d’enfourner.
- Si le St Môret ne vous convient pas, remplacez-le par du fromage blanc, un petit-suisse ou de la ricotta.
Cette tarte allie fraîcheur et gourmandise, et promet de ravir vos convives lors de vos repas d'été.
