Le choix des aliments a un impact réel sur le risque de diabète, et cette affirmation ne relève pas du mythe. Vincenzo Marzolla, nutritionniste chez MioDottore, dévoile les aliments à privilégier au quotidien pour renforcer nos défenses naturelles contre cette maladie chronique.
Prévenir le diabète sans médicament, c'est possible ? Les changements à apporter à votre assiette
Un simple coup d'œil dans votre réfrigérateur peut suffire à faire la différence entre des années de traitements ou une vie en meilleure santé. Le diabète de type 2, qui affecte environ une personne sur cinq au cours de sa vie, est en grande partie évitable, à condition d'adopter les bonnes habitudes alimentaires.
Vincenzo Marzolla, dans une interview pour le média italien Gazzeta, souligne :
"Les sucres rapides, les graisses saturées, les produits ultra-transformés et même la viande rouge augmentent le risque de diabète. En revanche, certaines catégories d'aliments exercent un effet protecteur. Une alimentation riche en nutriments est la clé."
Les fibres : la première ligne de défense contre le diabète
Les fibres jouent un rôle essentiel en ralentissant l'absorption du glucose, prévenant ainsi les pics glycémiques qui entraînent fatigue et risques accrus de diabète. Les légumineuses comme les haricots, lentilles et pois chiches sont particulièrement efficaces.
"Les légumineuses limitent l'absorption des sucres et donc le risque de diabète," affirme l'expert.
Les fruits frais, consommés avec leur peau, les légumes colorés et les céréales complètes contribuent également à stabiliser le taux de sucre dans le sang. De plus, les protéines maigres, présentes dans les œufs, le poisson et les viandes blanches, aident à freiner les hausses de glucose post-repas.
Des aliments bénéfiques pour l'intestin et le pancréas
Certains aliments ont un effet préventif en nourrissant le microbiote intestinal, une composante cruciale de notre santé métabolique. Des aliments fermentés comme le kéfir ou certains yaourts se révèlent particulièrement précieux.
Vincenzo Marzolla ajoute :
"Ces aliments détiennent des propriétés prébiotiques. Les bactéries bénéfiques qu'ils contiennent exercent un effet anti-inflammatoire sur l'immunité, la digestion, la perméabilité intestinale, et réduisent les risques de diabète et de cholestérol élevé."
À noter aussi : des boissons comme le thé, le café, ainsi que des fruits tels que les framboises et myrtilles, riches en antioxydants, sont liés à un risque réduit de développer un diabète de type 2. Composez votre menu quotidien avec soin, mais sans frustration.
