Avant de plonger dans les préparatifs des festivités de Noël, voici une recette rapide et savoureuse pour mettre à l'honneur vos pommes : des mini-croissants feuilletés irrésistibles !
Concernant la pâte feuilletée, tout dépend de votre disponibilité. Pour un résultat optimal, optez pour une pâte faite maison (vous pouvez retrouver ma recette ici). Cependant, vous ne serez pas déçu par une pâte prête à l'emploi ; je l'utilise moi-même de temps à autre !
Bonjour et bienvenue sur mon blog Cuisine Addict ! Ici, vous trouverez des recettes simples au quotidien, ainsi que des menus de batch cooking comprenant listes de courses et étapes détaillées. Redécouvrez le plaisir de cuisiner, amusez-vous et régalez vos amis et votre famille. Et si vous souhaitez me soutenir :
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Pour garnir ces délicieux croissants, j'affectionne particulièrement les pommes Boskopp ou Grise du Canada, qui deviennent fondantes à la cuisson. Ajoutez une bonne dose de cannelle pour un résultat décadent !
Mini-croissants feuilletés aux pommes
Dans cette recette, vous réaliserez environ 16 croissants.
Ingrédients
- 2 rouleaux de pâte feuilletée
- 2 pommes
- 30 g de beurre
- 1 cuillère à soupe de miel
- 1 cuillère à café de cannelle
- 1 jaune d'œuf dilué dans un peu de lait
Instructions
- Pelez les pommes, retirez le trognon et coupez-les en petits dés. Faites-les revenir dans une poêle avec le beurre et le miel jusqu'à ce qu'elles soient bien caramélisées et fondantes. Retirez du feu et incorporez la cannelle.
- Déroulez les pâtes feuilletées et découpez-les en huit portions. Disposez une cuillère de mélange de pommes sur le bord large et enroulez vers la pointe pour former les croissants.
- Déposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson, dorez-les avec le jaune d'œuf et enfournez pendant 20 minutes à 180°C.
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