ÉPISODE 57.- Plongez dans un univers de saveurs où les frites sont reines. Philippine Darblay vous invite à savourer les délices du bistrot Paul Chêne.
Pour les passionnés de gastronomie et les adorateurs de frites croustillantes, Philippine Darblay nous fait découvrir une perle cachée dans le 6e arrondissement de Paris : le bistrot Paul Chêne ! Cet endroit incarne une ambiance conviviale où les classiques de la cuisine française sont à l'honneur, le tout dans une atmosphère décontractée.
Une expérience culinaire unique
Au menu, des plats savoureux tels que des œufs mayonnaise, des gambas flambées, et des côtes de veau. Cependant, l'attraction principale demeure les frites qui sont décrites comme « irrésistibles » par Philippine Darblay elle-même. Le secret de leur succès réside dans l'utilisation d'une variété de pommes de terre peu conventionnelle, la Monalisa. « Ce n’est pas la variété habituelle pour les frites, mais elle a un goût légèrement sucré, » explique Adrien Dufour, le fondateur du bistrot.
Une ambiance chaleureuse
Si les frites sont la raison pour laquelle les clients viennent chez Paul Chêne, c’est l’accueil chaleureux et l’atmosphère conviviale qui les incitent à revenir. Chaque visite promet son lot de surprises et de bons moments, ajoutant une touche spéciale à l’expérience culinaire.
