La première fois que j'ai savouré un pornstar martini dans un restaurant strasbourgeois, le nom m'a tout de suite interpellée. Quelle créativité de la part des barmans en matière de marketing ! Surprise par cette appellation, j'ai finalement découvert un cocktail exquis, harmonie parfaite entre des notes sucrées et acidulées, avec une touche fruitée et pétillante. Ce mélange savoureux m'a tout de suite conquise, et aujourd'hui, c'est l'un de mes cocktails préférés.
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Mon dernier livre
"C'est Light'ment bon !" Sandra Thomann - Editions Larousse
Pornstar Martini
Temps de préparation : 5 minutes
Temps total : 5 minutes
Type de plat : Boissons
Portions : 2 verres
Ingrédients
- 8 cl vodka
- 1 gousse de vanille
- 4 fruits de la passion
- 3 cl liqueur de fruit de la passion (Passoa)
- 3 cl jus de citron vert frais
- 3 cl sirop de vanille
- 16 cl champagne brut
- sucre vanillé
Instructions
- Mettez la vodka, la liqueur de fruit de la passion, le jus de citron vert et le sirop de vanille dans un shaker rempli de glaçons. Fendez la gousse de vanille en deux pour en extraire les graines et ajoutez-les au shaker. Coupez trois fruits de la passion en deux et incorporez la chair dans le mélange.
- Secouez énergiquement jusqu’à obtenir un shaker bien froid. Filtrez le mélange dans deux verres à martini. Garnissez avec un demi-fruit de la passion saupoudré de sucre vanillé et servez avec une cuillère et le champagne en shooter.
Notes
Le champagne en shooter est facultatif, mais il ajoute une touche pétillante qui se marie parfaitement avec le goût acidulé du cocktail !
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