Avez-vous déjà pensé à déguster un plat de pâtes contenant moins de 20 calories par portion ? Avec cette option diététique, il est désormais possible de savourer un bon repas tout en contrôlant son apport calorique ! Remplacez vos pâtes classiques par cette alternative légère, riche en goût et sans gluten.
Pour ceux qui souhaitent réduire leur consommation calorique tout en se régalant à l'heure du dîner, cette solution saine vous propose une option bien moins calorique que les pâtes traditionnelles à base de blé. Nous avons déniché pour vous un ingrédient unique : peu calorique, sans gluten et pauvre en glucides, qui procure une sensation de satiété satisfaisante grâce à ses multiples usages culinaires.
Quel est ce substitut révolutionnaire ?
Ce substitut inattendu est le konjac, une plante originaire du Japon ! Connu pour ses propriétés coupe-faim et sa faible teneur en glucides, le konjac est souvent transformé en farine de konjac, ce qui permet de réaliser des nouilles sans gluten. Enrichies en glucomannane, elles favorisent la sensation de satiété et aident à éliminer les graisses dans le système digestif.
Pour vous donner une idée, une portion de 200 g de nouilles de konjac ne contient que 18 kilocalories, comparé à 220 kilocalories pour les mêmes 200 g de spaghettis, soit une différence impressionnante de 15 fois moins ! Connues aussi sous le nom de shirataki, ces nouilles offrent une texture ferme et légèrement gélatineuse, parfaites pour s’accorder avec une variété de recettes.
Comment préparer les nouilles de konjac ?
Pour cuisiner les nouilles de konjac, suivez une méthode similaire à celle des spaghettis. Commencez par les rincer, puis plongez-les dans une grande casserole d'eau bouillante. La double information importante réside dans le temps de cuisson, qui doit être limité à seulement 2 minutes pour obtenir une texture al dente ! Gardez à l'esprit qu’il n’est pas nécessaire de tenter de reproduire votre plat de carbonara classique ; optez plutôt pour des associations de saveurs asiatiques. Un simple bouillon de légumes enrichi de sauce soja vous offrira de délicieuses recettes réconfortantes et pleines de saveurs.
Fit Pâtes de konjac, 200 g, 3,29 €, nu3.fr
