Prendre soin de son poids n’implique pas d’abandonner les plaisirs sucrés de la boulangerie. Un nutritionniste dévoile les trois pâtisseries les moins caloriques qui pourraient bien vous surprendre !
Éclairs, millefeuilles, macarons… La tentation est forte dans les vitrines des boulangeries. Cependant, il est crucial de garder un œil sur le compteur calorique, car de nombreux desserts regorgent de matières grasses et de sucres.
Heureusement, Raphaël Gruman, nutritionniste reconnu, a partagé des conseils sur son compte TikTok quant aux options les plus légères. Suivre ses recommandations vous permettra de déguster sans remords.
Les éclairs
Contrairement à ce que l’on pourrait penser, les éclairs ne sont pas aussi caloriques qu’ils en ont l’air. Composés d’une pâte à choux légère et d’une crème pâtissière, leur glaçage, bien que sucré, est souvent appliqué avec parcimonie, permettant ainsi de limiter les calories.
Le flan pâtissier
Composé d'une crème pâtissière onctueuse et d'une pâte brisée, le flan pâtissier trouve également sa place parmi les choix moins caloriques. Bien qu'il contienne des œufs et une touche de sucre, son apport en matières grasses reste modéré, selon les experts.
Les tartes aux fruits
En tête de liste des choix sains, les tartes aux fruits sont l'option rêvée. Raphaël Gruman affirme que les tartes aux framboises, par exemple, sont à la fois délicieuses et peu caloriques, grâce à leur garniture de fruits frais riche en fibres. La tarte aux pommes se classe également parmi les plus légères.
Les desserts à éviter en boulangerie
Les boulangeries proposent également des desserts riches en calories, souvent gorgés de sucre, beurre et crème. Les macarons, viennoiseries et brownies au chocolat figurent parmi les choix à éviter si vous surveillez votre ligne.
Bien que ces douceurs puissent être savourées occasionnellement sans conséquences néfastes, leur consommation devrait rester limitée pour ceux qui souhaitent contrôler leur poids ou réduire les risques de diabète.
