À l'occasion de la finale de Top Chef diffusée ce mercredi 7 juin, nous avons échangé avec Danny Khezzar, qui travaille sur plusieurs projets dont un qui pourrait particulièrement vous intéresser.
Devenu une figure incontournable du concours, Danny Khezzar, surnommé par certains « le chouchou », a captivé le public tout au long de sa participation. Bien qu'il ait été éliminé lors de la deuxième semaine, il a brillamment gagné ses duels dans la seconde partie de l'émission, mettant en avant son talent. Quels sont donc ses projets futurs ? Comment peut-on découvrir ses créations culinaires ? Réponses ici !
Un parcours atypique dans la compétition culinaire
À la fois rappeur et cuisinier, le jeune de 27 ans a su apporter une touche unique à cette édition de Top Chef. Bien qu'éliminé prématurément, Danny a bénéficié d'une seconde chance lorsque Hélène Darroze l'a contacté pour participer à des épreuves de rattrapage. "J'étais hyper content ! C'était comme un signe du destin. Je n'allais pas laisser passer cette opportunité", confie-t-il.
"Partir d'en bas pour arriver en haut, c'est le reflet de ma vie."
Le tournage a été intense, avec des épreuves cachées pour les candidats éliminés. Danny décrit des journées pleines de défis, allant parfois jusqu'à tard dans la nuit. Sa détermination l'a mené à la demi-finale où il a prouvé sa capacité à ennoblir même des moments difficiles.
Créations marquantes et inspirations culinaires
Actif sur les réseaux sociaux, Danny partage avec enthousiasme ses recettes dangereusement alléchantes. Parmi ses plats signature, son croissant de pommes de terre attire une attention particulière : "C'est un plat que les gens adorent, et j'essaie toujours de l'améliorer pour le menu," dit-il. Ses créations variées, telles que le gratin dauphinois transparent ou la tarte soufflée, ont fait forte impression sur les chefs juges.
Cependant, tout n’a pas été simple. Lors de l'une des épreuves de la brigade cachée, Danny a failli être éliminé : "Je pensais vraiment que c'était la fin. J'ai dû lancer ma raviole dans l'assiette à la dernière seconde !"
Un restaurant accessible, signé Danny Khezzar
Désormais chef au Bayview de Genève, restaurant étoilé où il travaillait avant Top Chef, Danny a encore des plans en réserve. Il s'apprête à ouvrir un établissement à Paris : Quai 96, situé au pied de la Tour Eiffel, dans le 15ᵉ arrondissement.
"Ce sera un restaurant éphémère, un vrai lieu de vie alliant musique et gastronomie. L'ouverture est prévue le 24 juin 2023 et durera jusqu'à la fin de l'été," déclare Danny. Le menu promet une ambiance festive, mêlant gastronomie, influences latinos et une touche "street".
Pour les fans des anciens candidats Mallory Gabsi ou Mohammed Cheikh, restez à l’écoute. Danny pourrait bien collaborer avec eux : "Peut-être un projet à quatre mains avec un autre ancien participant." Peu importe les résultats de cette saison de Top Chef, sa vision est claire : "Continuer à décrocher des étoiles et des éloges des critiques." Ne manquez pas la finale ce mercredi 7 juin à 21h10 sur M6.
