Envie d'une glace maison en un temps record ? Cette recette est faite pour vous ! Créée pour les amateurs de douceurs glacées, elle permet de préparer une délicieuse glace onctueuse sans avoir besoin d'une sorbetière. Parfaite pour un moment gourmand, elle offre une vraie satisfaction.
Ingrédients
- 400 grammes de lait concentré sucré
- 500 millilitres de crème liquide entière
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 100 grammes de pépites de chocolat
Ustensile
- Fouet électrique
Préparation
Étape 1
Dans un grand bol, versez le lait concentré sucré et ajoutez l'extrait de vanille. Mélangez soigneusement.
Étape 2
Dans un autre bol, fouettez la crème liquide entière jusqu'à obtenir une texture ferme. Cette étape est cruciale pour avoir une glace légère.
Étape 3
Incorporez délicatement la crème fouettée au mélange de lait concentré à l'aide d'une spatule, en veillant à conserver le maximum d'aération.
Étape 4
Ajoutez les pépites de chocolat et mélangez subtilement pour bien les répartir.
Étape 5
Versez le mélange dans un bac hermétique, lissez la surface et couvrez avec un film plastique. Placez au congélateur pendant au moins 4 heures.
Astuces de chef
Pour une texture ultra crémeuse, utilisez une crème liquide bien froide avant de la fouetter. Une pincée de sel peut également rehausser les saveurs de votre glace.
Accord boisson
Complétez ce dessert avec un thé glacé au citron ou une limonade bien fraîche pour une touche de légèreté.
La glace à la vanille, un indémodable, devient accessible sans matériel complexe. L'ajout de pépites de chocolat rend cette recette encore plus irrésistible.
