La daurade, connue pour sa chair délicate, est un poisson apprécié dans de nombreuses cuisines. Cette recette vous propose de la cuisiner en papillote, permettant ainsi de préserver tous ses arômes tout en ajoutant une touche de fraîcheur grâce aux tomates cerises.
Ingrédients nécessaires
- 2 filets de daurade
- 200 g de tomates cerises
- 1 citron
- Herbes aromatiques (thym, basilic)
- Sel et poivre au goût
Préparation de la recette
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Dans un grand morceau de papier sulfurisé, placez les filets de daurade. Salez et poivrez.
- Coupez les tomates cerises en deux et répartissez-les sur le poisson.
- Ajoutez des tranches de citron et parsemez d’herbes aromatiques.
- Refermez la papillote hermétiquement et enfournez pendant environ 20 minutes.
Sers chaud, accompagné d'une salade verte ou de riz pour un repas complet et léger. Cette recette allie simplicité et raffinement, idéale pour impressionner vos invités ou pour un dîner en famille.
