Réalisez en un clin d'œil un plat rapide et léger avec cette recette de truite vapeur au pak choï. Idéale pour utiliser des restes, elle nécessite simplement des pavés de truite et un peu de pak choï. Ajoutez une touche de gingembre et une sauce à la fois simple et savoureuse pour en faire un repas mémorable!
Accompagnée de riz gluant, cette truite peut également se marier à des nouilles sautées ou des soba pour varier les plaisirs.
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Truite vapeur au pak choï
Un plat rapide et facile pour explorer les saveurs asiatiques avec des pavés de truite !
Ingrédients
- 2 feuilles de pak choï
- 3 cm de gingembre
- 1 oignon nouveau
- 2 pavés de truite sans peau
Pour la sauce
- 2 càs d'huile de sésame
- 2 càs de sauce soja
- 3 càs de vinaigre de riz
- 2 càc de sucre semoule
Instructions
- Émincez finement l’oignon nouveau et tranchez le gingembre en lamelles très fines.
- Retirez la partie blanchâtre du pak choï et laissez-le s’adoucir dans une passoire avec de l’eau bouillante.
- Disposez quelque gingembre et oignon sur chaque pavé de truite, et cuisez à la vapeur pendant 10 minutes.
- Pour la sauce, mélangez tous les ingrédients dans une petite casserole et portez à ébullition.
Servez les pavés de truite avec la sauce et du riz gluant pour une expérience culinaire inoubliable. N’oubliez pas de partager vos créations sur Instagram avec #cuisineaddict !
