Une recherche extensive menée sur une période de trois décennies a démontré que boire 2 à 3 tasses de café par jour pourrait contribuer à un vieillissement en bonne santé pour les femmes. Cela signifie vieillir sans troubles cognitifs ni maladies chroniques.
De nombreuses études se succèdent pour mettre en avant les vertus du café. Les résultats indiquent que les amateurs de café sont exposés à un risque réduit de diabète, affichent une peau moins marquée par le temps, et souffrent davantage de troubles de la mémoire. Cela est vrai tant que la consommation ne dépasse pas trois tasses par jour.
Une étude majeure menée par des chercheurs de Harvard, portant sur 50 000 femmes pendant 30 ans, confirme que la consommation quotidienne de café noir, sans sucre ni lait, favorise un vieillissement de qualité, tant sur le plan mental que physique.
Le café, un allié discret mais régulier
Cette étude a suivi 47 513 femmes âgées de 45 à 60 ans depuis 1984. Leur apport en caféine a été évalué tous les quatre ans à travers des questionnaire alimentaires détaillés, englobant café, thé, sodas contenant de la caféine, et café décaféiné.
En 2016, 3 706 femmes répondaient aux critères d'un "vieillissement sain", les suivants :
- Être âgé de 70 ans ou plus
- Avoir une bonne santé mentale et physique
- Ne présenter aucun trouble de mémoire ni déficit cognitif
- Être exempt de 11 maladies chroniques, dont le cancer, le diabète de type 2, et les maladies cardiaques.
Des bénéfices jusqu’à 5 tasses par jour
Les femmes de cette étude ayant consommé au moins une tasse de café par jour étaient statistiquement plus nombreuses à appartenir au groupe des "personnes âgées en bonne santé". La probabilité d'y appartenir augmentait de 2 à 5 % par tasse de café supplémentaire, atteignant jusqu'à 5 tasses par jour (équivalent à 2,5 grandes tasses).
En revanche, les autres sources de caféine n'ont pas affiché d'effets similaires :
- Thé et café décaféiné n'ont montré aucune association avec un vieillissement sain.
- Chaque verre quotidien de soda contenant de la caféine était associé à une diminution de 20 à 26 % des chances de bien vieillir.
Selon la Dre Sara Mahdavi, principale auteure de l'étude, "le café caféiné semble avoir un rôle spécifique, probablement lié à ses composés bioactifs. Nos résultats montrent qu'il ne s'agit pas de la caféine seule, mais de la combinaison des molécules présentes dans le café. Une consommation de deux à trois tasses de café pourrait faire partie d'un mode de vie protecteur, particulièrement pour les femmes."
