Philippe Starck, l'œnologue des temps modernes pour Roederer

Depuis deux ans, la collaboration entre le designer visionnaire et la maison de champagne donne naissance à des cuvées remarquables. Philippe Starck partage avec nous sa quête d'un millésime inédit.

Dessine-moi un champagne

"De nombreuses maisons de champagne m'ont sollicité pour concevoir leur bouteille, mais j'ai toujours refusé. Je tenais à ce que l'esthétique contienne un produit qui me ressemble. L'approche de Frédéric Rouzaud, PDG de Louis Roederer, fut différente. Sa proposition me surprit : je ne voulais pas me contenter de dessiner l'extérieur sans m'investir dans le contenu. À ma grande surprise, il a accueilli mon idée à bras ouverts. Cela a marqué le début d'une belle aventure !"

Transformer la pensée en vin

"Mon parcours ne vient pas d'une tradition familiale dans le champagne, mais je possède une vision très claire de ce qu'un bon champagne devrait être de nos jours. J'appréhendais des divergences avec le chef de cave, Jean-Baptiste Lecaillon, mais au contraire, un dialogue enrichissant s'est établi. Nous avons commencé par des mots-clés : élégance, abstraction, pureté. En nous inspirant de ces concepts, nous avons donné vie à des cuvées comme le Brut Nature 2006 et le nouveau millésime, le Brut Nature 2009. Ce dernier incarne l'équilibre et modernise le riche héritage de Roederer."

La simplicité de l'étiquette

"Les experts valorisent le produit pour ses qualités intrinsèques, et il n'est pas nécessaire d'en rajouter avec des artifices. Pour l'étiquette, j'ai opté pour un design simple, en utilisant un papier rappelant l'arte povera. L'idée était de raconter l'histoire d'un homme fier de son champagne, mais qui choisit d'apporter une touche personnelle à son design. Ainsi, il décide d'écrire et de mettre en valeur les mots significatifs avec un Stabilo jaune, soulignant l'essentiel. En somme, le Brut Nature 2009 célèbre le plaisir, l'amour et la fête, évitant formellement les prétentions excessives."

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