Avant d'acheter une poêle en boutique, on devrait tous faire ce petit test : cela évite les mauvaises surprises une fois à la maison !
Quand il s'agit de s'équiper en cuisine, les caractéristiques des ustensiles sont primordiales. Est-ce que la poêle est de qualité ? Son revêtement est-il antiadhésif ? Est-elle résistante aux rayures ? Ces questions, nous les posons souvent avant de passer à la caisse. Cependant, un paramètre crucial est souvent négligé : la compatibilité avec notre plaque de cuisson. Fréquemment, nous nous retrouvons à retourner la poêle au magasin, car elle ne s'adapte pas à nos besoins. Pour éviter cette situation désagréable, un test très simple peut être effectué avant l'achat, tant pour notre tranquillité d'esprit que pour un choix éclairé.
Ce test est particulièrement important si votre plaque de cuisson est à induction. En effet, ce type de plaque utilise un champ magnétique, ce qui nécessite des ustensiles spécifiques. Pour garantir leur compatibilité, les poêles doivent possessé un fond ferromagnétique. Sans cela, même en activant la plaque, la poêle ne chauffera pas. Pour être compatible, elle doit être en fer, en acier inoxydable magnétique ou en fonte d'aluminium avec revêtement adéquat. Pour vérifier cela, le logo inscrit au fond de la poêle peut être un bon indicateur, mais il peut parfois être illisible ou absent.
Voici donc le test à réaliser : prenez un aimant et placez-le contre le fond extérieur de la poêle. Si l'aimant adhère, alors la poêle est compatible avec votre plaque à induction ! Cela ne prend que quelques secondes et évite le tracas d'un retour en magasin.
Bien sûr, vous devrez peut-être glisser un aimant dans votre sac lors de vos courses. Mais, franchement, c'est bien plus simple que de devoir retourner pour échanger une poêle qui ne fonctionne pas !
