Le crumble est un dessert prisé, à la fois simple à réaliser et délicieux. On peut le préparer avec des fruits de saison, comme la framboise, pour une touche estivale irrésistible. Voici six recettes de crumble aux framboises pour égayer votre table.
Les framboises, délicieuses et rafraîchissantes, font leur apparition au printemps. Elles se dégusteront aussi bien seules qu'en mélange dans des salades de fruits. Dans cet article, nous vous proposons goût et originalité à travers six recettes de crumble aux framboises, idéales à accompagner d’une boule de glace ou d’une cuillerée de crème.
Crumble aux framboises surgelées : une solution rapide
Pressé ? Voici une recette simple pour un dessert maison en un clin d'œil. Pour un goût encore plus riche, vous pouvez intégrer de la poudre d'amande dans la pâte à crumble ou arroser les framboises de jus de citron.
Ingrédients pour 6 personnes :
- 150 g de farine
- 200 g de sucre en poudre
- 150 g de beurre demi-sel
- 300 g de framboises surgelées
Préparation :
- Mélangez 50 g de sucre avec les framboises surgelées dans un saladier et laissez dégeler.
- Préparez la pâte en combinant les autres ingrédients jusqu'à obtenir une consistance sableuse.
- Disposez les framboises dans un plat à gratin, recouvrez de pâte à crumble et enfournez à 180°C pendant 25 minutes. Laissez tiédir avant de servir.
Crumble framboises et pommes
Un classique revisité, il suffit d’ajouter des framboises aux pommes pour un dessert savoureux.
Ingrédients pour 6 personnes :
- 200 g de framboises
- 3 pommes
- 150 g de farine
- 150 + 15 g de beurre mou
- 125 g de cassonade + 1 cuil. à soupe
- 1 cuil. à café de cannelle
- 1 sachet de sucre vanillé
Préparation :
- Épluchez et coupez les pommes, faites-les caraméliser avec 15 g de beurre, de la cassonade et de la cannelle. Ajoutez les framboises et prolongez la cuisson d’un à deux minutes.
- Dans un bol, mélangez les ingrédients pour la pâte à crumble jusqu’à avoir une texture sableuse.
- Disposez les fruits dans un plat allant au four, recouvrez avec la pâte à crumble et enfournez 25 minutes à 180°C.
Crumble framboises chocolat blanc
Le mariage de la framboise et du chocolat blanc apportera une touche gourmande à votre dessert, parfait pour les enfants.
Ingrédients pour 6 personnes :
- 100 g de chocolat blanc
- 400 g de framboises
- 150 g de sucre
- 150 g de farine
- 150 g de beurre demi-sel
Préparation :
- Mélangez le sucre, la farine et le beurre jusqu’à obtenir une consistance sableuse.
- Dans un plat, disposez les framboises, ajoutez le chocolat blanc coupé en morceaux puis recouvrez de pâte à crumble.
- Enfournez pendant 25 minutes à 180°C.
