Les flocons sablés à l’orange sont une délicieuse alternative pour agrémenter vos pauses gourmandes. Parfaits pour accompagner un café ou pour les fêtes, ces biscuits allient le croquant d'une pâte sablée à la richesse d'une saveur citrus.
Ingrédients pour réaliser vos flocons sablés
- 250 g de farine
- 100 g de beurre doux, ramolli
- 80 g de sucre glace
- 1 œuf
- Le zeste d'une orange
- Une pincée de sel
- Sucre glace supplémentaire pour le décor
Étapes de préparation
- Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
- Dans un grand bol, mélangez le beurre ramolli avec le sucre glace jusqu’à obtenir un mélange homogène.
- Incorporez l'œuf, puis le zeste d'orange. Ajoutez lentement la farine et le sel tout en continuant à mélanger.
- Formez une boule avec la pâte, puis étalez-la sur un plan de travail fariné jusqu’à obtenir une épaisseur d’environ 5 mm.
- Découpez des formes à l’aide d’emportes-pièces et disposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Enfournez pendant 10 à 12 minutes, ou jusqu’à ce que les bords soient légèrement dorés.
- Laissez refroidir, puis saupoudrez de sucre glace pour une finition éclatante.
Ces flocons sablés à l’orange séduiront vos convives par leur douceur et leur parfum délicat. À déguster sans modération !
