Les flavonols présents dans le cacao pourraient contribuer à améliorer notre acuité mentale.
Les amateurs de chocolat vont se réjouir des résultats d'une étude récente publiée dans la revue médicale Appetite. Selon les chercheurs, la consommation régulière de chocolat pourrait non seulement affiner l'esprit, mais également aider à contrer le déclin cognitif.
L'impact du chocolat sur la cognition
Menée par des équipes de l’Université d’Australie du Sud, de l’Université du Maine aux États-Unis et de l’Institut luxembourgeois de la Santé, cette étude a analysé les habitudes alimentaires de plus de 1 000 participants au cours de 5 années. Les chercheurs ont soumis les volontaires à divers tests cognitifs évaluant des compétences telles que la mémoire visiospatiale, la numération, et la mémoire verbale.
Les résultats montrent que les amateurs de chocolat, qui en consomment au moins une fois par semaine, obtiennent des scores significativement meilleurs dans de nombreux tests mentaux, notamment ceux axés sur la mémoire et la pensée abstraite, par rapport à ceux qui en consomment rarement ou jamais.
Les flavonols : une protection contre le vieillissement cognitif
Les scientifiques ont observé un lien clair entre la fréquence de consommation de chocolat et les performances cognitives. En revanche, il semble que cette consommation n'affecte pas directement la mémoire verbale.
« L'étude met en évidence des bénéfices quotidiens, tels qu'une meilleure capacité à retenir des informations simples comme un numéro de téléphone ou une liste de courses. Cela serait principalement dû aux flavanols du cacao, déjà reconnus pour leurs effets positifs sur la cognition et leur rôle préventif face au déclin cognitif lié à l'âge », explique Georgina Crichton. Elle rappelle néanmoins l'importance de consommer le chocolat avec modération, en raison de sa haute teneur en calories.
Ces conclusions viennent corroborer une précédente étude menée par des chercheurs de l'Université de Columbia, qui affirmaient que les flavonols du cacao aideraient à lutter contre le vieillissement cognitif.
