Envie d'un plat réconfortant, simple à préparer ? Cette tarte fine morbier et pommes de terre saura combler vos envies gourmandes ! Laissez-vous inspirer par les saveurs du massif du Jura, célèbre pour son fromage artisanal, le morbier, qui sublime chaque bouchée.
Le morbier, apprécié dans toute la France, se marie parfaitement avec des pommes de terre. Les amateurs de plats montagnards l'adopteront dans cette recette de tarte fine morbier et pommes de terre, également partagée par la talentueuse créatrice culinaire Tetedefraise__.
Ce plat, parfait pour évoquer les repas d'après-ski, est d'une simplicité déconcertante. Enfilez votre tablier et préparez-vous à ravir vos convives !
Une recette familiale idéale pour le repas de ce soir
Les plats au fromage sont souvent des alliés précieux pour encourager les enfants à finir leur assiette. La tarte fine morbier et pommes de terre incarne cette tradition, alliant simplicité et plaisir. Elle combine les ingrédients préférés des plus jeunes, tout en vous permettant de cuisiner sans trop d'efforts.
Ingrédients nécessaires pour 4 personnes :
- 1 oignon
- 1 pâte feuilletée
- 100/150 g de morbier
- 3 cuillères à soupe de crème fraîche
- 2 grosses pommes de terre
- Sel et poivre
- Thym frais
Étapes de la recette :
- Préchauffez votre four à 190°C.
- Déroulez la pâte feuilletée sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et piquez-la à la fourchette.
- Étalez la crème fraîche sur la pâte, puis assaisonnez avec un peu de sel et de poivre.
- Disposez les pommes de terre coupées en fines tranches en formant une rosace. Parsemez de thym. Émincez l'oignon et répartissez-le sur la tarte.
- Ajoutez le morbier en morceaux et saupoudrez d'un peu de thym supplémentaire.
- Enfournez pour 25 à 30 minutes à 190°C, jusqu'à ce que la pâte soit dorée.
Des idées de recettes de tartes salées gourmandes
La tarte fine est toujours un succès lors des repas et se prépare en un clin d'œil. En plus de la variante morbier-pommes de terre, osez l'association poires et reblochon pour un mélange sucré-salé exquis. Pour un plat économique, goûtez à la tarte aux oignons, aux courgettes ou la savoureuse pissaladière. Les carottes et la feta s'ajoutent également à cette liste de délices !
