Le cake chorizo et fromage est une préparation délicieuse qui allie le piquant du chorizo à la douceur du fromage. Idéal pour un apéritif entre amis ou un repas rapide, ce cake est simple à réaliser et séduira toutes les papilles. Suivez nos conseils pour le réussir à coup sûr.
Durée de préparation : 15 minutes
Durée de cuisson : 40 minutes
Niveau de difficulté : facile
Coût : €€
Ingrédients
- 200 grammes de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 100 grammes de chorizo
- 150 grammes de fromage râpé
- 3 unités d'œufs
- 100 millilitres de lait
- 80 millilitres d'huile d'olive
- Sel et poivre
Préparation
Commencez par préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6).
Dans un grand saladier, mélangez la farine et la levure chimique.
Ajoutez les œufs un par un, en mélangeant soigneusement après chaque ajout.
Incorporez progressivement le lait et l’huile d’olive, afin d’obtenir une pâte lisse.
Coupez le chorizo en petits dés et ajoutez-le à la pâte ainsi que le fromage râpé.
Assaisonnez avec du sel et du poivre selon vos préférences.
Versez le mélange dans un moule à cake préalablement beurré.
Enfournez pendant 40 minutes, en vérifiant la cuisson avec la pointe d’un couteau.
Une fois cuit, laissez tiédir avant de démouler et de servir.
Astuce de chef
Pour rehausser les saveurs, optez pour un chorizo piquant et un fromage à pâte dure comme le comté ou le cheddar.
Accord mets et vins
Ce cake chorizo et fromage se marie à merveille avec un vin blanc sec, tel qu'un sauvignon blanc, ou un vin rouge léger comme un beaujolais.
Originaire d'Espagne, le chorizo est un saucisson épicé qui apporte du caractère à vos plats. Associé au fromage, il crée une union savoureuse et réconfortante.
