La magie de Noël s'annonçant à grands pas, l'envie de confectionner des cadeaux gourmands fait maison se fait sentir. Si vous en avez assez des classiques SOS Cookies, voici une alternative tout aussi délicieuse : un pain d'épice en bocal, simple à préparer et qui ravira les papilles de vos proches !
Ce cadeau gourmand nécessite très peu d'efforts de la part de son destinataire. Il suffira d'ouvrir le bocal pour savourer un pain d'épice moelleux, riche en arômes. Pour cette recette, j'ai pris inspiration chez Marciatack, qui propose une variété de recettes festives, que j'ai légèrement adaptée.
Cuisine Addict : un univers de saveurs
Bienvenue sur mon blog Cuisine Addict ! Vous y découvrirez des recettes simples pour tous les jours ainsi que des suggestions de batch cooking accompagnées de listes de courses et d'étapes illustrées. Redécouvrez le plaisir de cuisiner et faites plaisir à votre famille et vos amis !
Un pain d'épice à offrir
Après avoir réalisé quelques tests, je peux vous assurer que ce pain d'épice se conserve parfaitement jusqu'à 5 semaines. En effet, sans œufs ni lait, il n'y a aucun problème de conservation. N'hésitez donc pas à préparer ce délice dès maintenant pour vos cadeaux de Noël !
Ingrédients et Instructions
Pour réaliser ce pain d'épice en bocal, voici les ingrédients nécessaires :
- 250 g de farine complète ou de froment
- 20 cl de jus d'orange, de préférence frais
- 150 g de miel de châtaignier
- 60 g de sucre de canne ou muscovado
- 1 sachet de levure chimique
- 1 cuillère à café de bicarbonate
- 1 cuillère à café de cannelle moulue
- 1/2 cuillère à café de gingembre moulu
- 1/2 cuillère à café de cardamome moulue
- 1 pincée de noix de muscade râpée
- 1 pincée de sel
- Du beurre pour graisser les bocaux
Pour la préparation, suivez ces étapes :
- Préchauffez le four à 150°C. Dans une casserole, faites fondre le sucre, le miel et le jus d'orange.
- Mélangez la farine avec la levure, le bicarbonate et les épices. Ajoutez le mélange de la casserole en remuant jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
- Beurrez vos bocaux et remplissez-les aux deux-tiers avec la préparation. Enfournez pour environ 30 minutes, jusqu'à ce qu'une lame de couteau ressorte sèche.
- À la sortie du four, fermez les bocaux et retournez-les pour refroidir comme pour les confitures.
Ces pains d'épice en bocal se conservent facilement entre 4 à 5 semaines. Pour une touche encore plus simple, utilisez un mélange d'épices à pain d'épice tout prêt.
