60 Millions de Consommateurs tire la sonnette d'alarme. Certaines marques de chips jouent la carte de la santé, mais la promesse n'est pas du tout respectée...
Autrefois, nos apéros étaient dominés par des charcuteries, aujourd'hui, des alternatives comme le houmous et les chips de légumes sont en vogue. Cette tendance vise à promouvoir une alimentation plus équilibrée et à éloigner les produits trop gras. Les consommateurs, armés de bonnes intentions, scrutent désormais les étiquettes à la recherche de la moindre "cochonnerie" qui pourrait se cacher dans leurs amuse-bouches. Grâce aux efforts de 60 Millions de Consommateurs, il devient possible de trier le vrai du faux. Dans une étude publiée le 12 août 2025, une analyse de 12 types de chips étiquetées "saines" a été réalisée. Voici les révélations inquiétantes auxquelles les consommateurs doivent faire face...
Lorsque les chips affichent un taux réduit de matières grasses, elles sont souvent compensées par une liste d’additifs qui laisse perplexe. Par exemple, alors que les chips traditionnelles comportent 33 g de matières grasses pour 100 g, certaines alternatives "saines" ne semblent pas meilleures avec 17 g. Cependant, des marques comme Vico affichent des compositions à rallonge, atteignant jusqu'à 22 ingrédients, alors que d'autres, qui se vantent de n'avoir que trois simples composants, révèlent des taux de matières grasses allant jusqu'à 38 g pour 100 g.
Les trois références pointées du doigt par 60 Millions de Consommateurs comprennent les chips au sarrasin des marques Bretz et Carrefour, ainsi que les chips de légumes de Tyrrells. Ces snacks, tout en ayant une composition simplifiée, explosent les ratios de graisses. Comme l'indique le diététicien-nutritionniste Anthony Berthou, "Ces chips et snacks ont un effet pervers, car les consommateurs croient manger quelque chose de véritablement sain".
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En substance, bien que certaines marques tentent d’améliorer leur image, le paquet de chips reste un produit indissociable du plaisir et ne peut être qualifié de véritable "sain". L’expert en nutrition rappelle que ces produits ne sont rien d'autre que des "produits de plaisir". Leur prix, en moyenne quatre fois supérieur à celui des autres, pose également question. Comme souligné par le magazine, "Les consommateurs paient un marketing pour un produit dont les bienfaits sur la santé sont discutables".
