Ce mercredi, Cyril Lignac était l'invité d'Yves Calvi sur RTL, où il a partagé sa savoureuse recette de tarte alliant fraises juteuses et rhubarbe acidulée. Cette création gourmande est idéale pour profiter des produits de saison tout en ajoutant une touche rafraîchissante à vos repas.
Ingrédients de la tarte aux fraises et à la rhubarbe
- 250g de fraises fraîches
- 200g de rhubarbe
- 125g de sucre
- 1 pâte brisée
- 1 œuf
- 50g de beurre
Étapes de préparation
Pour réaliser cette tarte, commencez par préparer la base en étalant la pâte brisée dans un moule. Ensuite, épluchez et coupez la rhubarbe en morceaux, puis mélangez-la avec le sucre et laissez macérer quelques minutes. Disposez ensuite la rhubarbe et les fraises coupées sur la pâte, puis battez l'œuf avec le beurre fondu pour napper le tout.
Conseils de présentation
Une fois cuite, laissez refroidir avant de servir. Vous pouvez ajouter une boule de glace à la vanille pour un dessert encore plus gourmand. Cette tarte est parfaite pour les goûters d'été ou les repas en famille.
