L'ONG britannique Action on Sugar tire la sonnette d'alarme sur le taux excessif de sucre dans les boissons des grandes chaînes de café.
Prendre un café au caramel chaque matin dans une chaîne de café pourrait compromettre votre santé. Une étude d'Action on Sugar, relayée par The Guardian, révèle que 98 % des boissons chaudes dans ces établissements contiennent un excès de sucre dangereux.
Un constat alarmant
Des boissons comme le thé au lait, le café au caramel ou le mocha blanc sont non seulement appréciées, mais soulèvent de vraies préoccupations. L'étude montre que 35 % des options disponibles ont un taux de sucre équivalent ou supérieur à celui d'une canette de Coca, qui contient 9 cuillères à café de sucre. Les géants ciblés incluent Starbucks, Costa Coffee et KFC.
Les boissons les plus sucrées
En tête de liste, le "hot spiced fruit raisin" de Starbucks affiche un impressionnant 25 cuillères de sucre dans sa version "venti" de 568 ml, dépassant de trois fois la quantité de sucre recommandée par l'OMS pour un adulte. En seconde position, le "chaï latte" de Costa, qui totalise 20 cuillères de sucre, et en troisième place, le "mocha blanc" de Starbucks avec 18 cuillères. L'ONG met aussi en lumière les tailles de gobelets, souvent deux fois plus grandes que celles de la concurrence.
Graham MacGregor, professeur à l'université Queen Mary de Londres, souligne le lien entre le sucre ajouté et l'obésité croissante au Royaume-Uni, qui affiche le taux le plus élevé en Europe.
Appel à la transparence
Kawther Hashem, nutritionniste de l'association, plaide pour une réduction du sucre, un étiquetage plus clair et la fin des portions XXL dans ces chaînes de café. "Ces boissons devraient être un luxe, pas une habitude quotidienne", explique-t-elle.
Starbucks a réagi en rappelant son engagement à réduire de 25 % le sucre dans ses produits d'ici 2020, tout en affirmant que les informations nutritionnelles sont accessibles aux clients. Costa a également annoncé des objectifs similaires pour réduire le sel et le sucre.
