Une récente étude menée par des chercheurs de l'université de Boston révèle que l'ajout d'une tasse de café à votre routine quotidienne peut stimuler la perte de poids, à condition de ne pas y ajouter de sucre !
Une tasse supplémentaire pour un effet notable
Pour cette étude, les scientifiques ont analysé les données de trois grandes cohortes sanitaires, totalisant plus de 150 000 participants sur une période de quatre ans. Leur focus : la relation entre la consommation de café et les variations de poids. Leurs conclusions sont claires : une tasse additionnelle de café dans votre régime pourrait être associée à une légère perte de poids, avec un impact particulièrement significatif chez les jeunes et les personnes en surpoids. Cependant, cet effet positif disparaît si du sucre est ajouté, augmentant ainsi le contenu calorique.
Les raisons de cet effet positif
La caféine contenue dans le café stimule la consommation d'énergie de notre organisme. Par ailleurs, une tasse de café supplémentaire augmente également l'apport en liquides, ce qui contribue à une meilleure sensation de satiété, entraînant ainsi une réduction des calories ingérées au fil de la journée.
Cependant, il convient de rester prudent : bien que boire 2 à 3 tasses de café par jour soit bénéfique, en consommer plus de 5 peut entraîner des effets indésirables tels que des palpitations ou de l'hypertension, souligne la nutritionniste Juliette Bentz-Farman.
Source : Changes in Coffee Intake, Added Sugar and Long-Term Weight Gain - Results from Three Large Prospective US Cohort Studies, American journal of clinical nutrition, septembre 2023
