Éveillez vos papilles avec des petits-déjeuners savoureux grâce à des recettes de granola maison. Que vous soyez fan de fruits, de chocolat ou que vous aimiez l’utiliser avec du fromage blanc, le granola est un en-cas complet et sain.
Les bienfaits du granola
Un petit-déjeuner équilibré est essentiel pour bien entamer la journée. Le granola se distingue comme un choix nutritif et gourmand. Composé de fruits secs, de graines et de céréales, il offre une multitude de nutriments indispensables à notre organisme comme les protéines, les acides aminés, et des vitamines essentielles. Préparer son propre granola, c'est s'assurer des ingrédients de qualité et éviter les ajouts inutiles de sucre.
Suivez les conseils de Camille Azoulai, créatrice de Funky Veggie et auteur de Ma vie en plus Funky Veggie, pour élaborer un granola maison qui rassemble à la fois nutrition et plaisir.
Comment préparer un granola maison parfait ?
Pour réussir votre granola, évitez de le sucrer excessivement. Camille recommande la compote de pommes pour sucrer naturellement le mélange. Pour une texture croustillante, n’hésitez pas à ajouter de la purée d’oléagineux.
- Choisissez des ingrédients comme la noix de coco ou des pâtes à tartiner saines.
- Privilégiez des options comme la pâte à tartiner Fungy Veggie, qui ne contient que des ingrédients sains et naturels.
Recette de base du granola nature
Préparez un granola nature que vous pouvez adapter selon vos envies. Conservez-le plusieurs semaines dans un bocal hermétique.
Ingrédients pour 1 bocal :- 300 g de fruits secs
- 200 g de compote de pommes sans sucre
- 200 g de flocons d'avoine
- 1 pincée de sel
- 1 cuil. à soupe de mélange d'épices
- 40 g d'huile de coco fondue
- 1 cuil. à café de cannelle
- Préchauffez votre four à 180 °C et tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
- Mélangez tous les ingrédients dans un grand bol, puis étalez le mélange sur la plaque.
- Enfournez pendant 35 minutes, en remuant à mi-cuisson.
- Laissez refroidir avant de conserver.
Variations créatives de granola
Pour varier les plaisirs, Camille propose d’introduire la pâte à tartiner Funky Veggie dans votre granola.
Ingrédients :- 100 g de flocons d’avoine
- 85 g de pâte à tartiner chocolat noisette
- 20 g d’huile de coco fondue
- 30 g de chocolat noir en morceaux
- Des noisettes pour le croquant
- Mélangez les flocons d’avoine avec la pâte à tartiner et les autres ingrédients.
- Étalez sur une plaque et faites cuire à 165 °C pendant 30 minutes en remuant pour obtenir des pépites.
- Laissez refroidir et ajoutez le chocolat après cuisson.
Essayez ces recettes simples et personnalisez-les pour un petit-déjeuner qui vous ressemble !
