De nombreux spécialistes s'accordent à dire que dîner tôt et léger est bénéfique pour la santé ! Alors que le jeûne intermittent gagne en popularité, une journaliste américaine partage les effets positifs qu'elle a ressentis après une semaine de pratique.
Le jeûne intermittent, de plus en plus recommandé par les professionnels de la santé et les études scientifiques, consiste essentiellement à manger sur une période déterminée sans avoir besoin de compter les calories ou d'éliminer des aliments (tant que l'alimentation est équilibrée, riche en fruits et légumes, et pauvre en aliments transformés).
Les avantages sont multiples : perte de poids, amélioration du sommeil, de la digestion, de l'humeur, santé cardiaque et meilleure régulation de la glycémie. Accorder à votre organisme une pause de nourriture pourrait être la clé pour prévenir les maladies liées à l'âge.
Le moment des repas, une priorité pour la santé
Oubliez les gadgets qui surveillent la glycémie et les régimes à la mode ! La tendance actuelle en matière de santé est plus simple et efficace : le jeûne intermittent, selon l'auteure Alice Porter. Nous savons tous que notre alimentation est cruciale, mais il est temps de se pencher aussi sur le moment où nous mangeons, notamment le moment idéal pour dîner.
Les réservations pour dîner à 17 heures prennent de l'ampleur aux États-Unis. Des études ont montré que dîner plus tôt pourrait être bénéfique pour la santé. Une étude de 2022 sur 485 adultes a révélé que ceux qui prenaient la majorité de leurs calories le matin perdaient plus de poids que les autres. De plus, ces participants ont constaté des améliorations de leur glycémie, cholestérol, et sensibilité à l'insuline.
À l'inverse, le dîner trop proche de l'heure de coucher retarde la digestion et peut engendrer des troubles du sommeil.
Une semaine à dîner à 18 heures
J'avais l'habitude de dîner entre 19h et 20h30, et même plus tard si je sortais ou travaillais tard. En me couchant vers 22 heures, j'ai réalisé que ce rythme n'était peut-être pas idéal. Alice Porter a donc décidé de tester un dîner à 18 heures pendant une semaine pour observer les effets sur son appétit, son énergie, et son stress. Travaillant à domicile, cela lui semblait réalisable à condition de commencer à cuisiner dès qu'elle terminait sa journée de travail.
En dînant vers 18h30, Alice a pu se coucher plus tôt. Cette nouvelle routine m’a permis de mieux dormir : je me sentais plus reposée au réveil. Une amélioration notoire, car un mauvais sommeil est souvent lié à la prise de poids.
La recherche indique que les personnes manquant de sommeil consomment entre 400 et 500 calories supplémentaires par jour. Si dîner plus tôt aide à mieux dormir, cela peut également contribuer à réguler le poids. Alice conclut son dîner par une légère collation, un yaourt grec avec des fruits, pour éviter d’avoir faim durant la nuit.
