En quête d'une douceur gourmande pour combler vos envies ? Ne cherchez pas plus loin. Ces chaussons aux pommes, enrichis d'un savoureux mélange de mascarpone, constituent une pausa parfaite pour le goûter.
Tous, petits et grands, apprécions une délicieuse friandise au cours de l'après-midi. Que diriez-vous de tester des chaussons aux pommes agrémentés de mascarpone ? Cette recette alléchante vient de la diététicienne Manon Corneloux, connue sous le nom de @dieteticook. En lieu et place de la classique compote de pommes, vous découvrirez un mélange onctueux de mascarpone et de fromage blanc qui régalera vos papilles. Préparez-vous à une expérience culinaire inoubliable !
La recette originale des chaussons aux pommes au mascarpone
Pour un goûter hors du commun, Manon Corneloux vous offre une recette unique de chaussons aux pommes, où la garniture de fruits est sublimée par l'ajout de mascarpone et fromage blanc.
Ingrédients :
- 1 à 2 pommes
- Une pincée de cannelle
- 1 pâte feuilletée
- 200 g de fromage blanc
- 100 g de mascarpone
- 1 cuillère à soupe de miel
- Extrait de vanille
Préparation :
- Préparez les pommes : Épluchez et coupez une pomme en dés. Dans une poêle avec une noisette de beurre, faites revenir les dés de pommes avec de la cannelle pendant environ 5 minutes.
- Préchauffage : Pendant ce temps, réchauffez votre four à 180°C.
- Mélange crémeux : Dans un bol, combinez 200 g de fromage blanc avec 100 g de mascarpone, le miel et un filet d’extrait de vanille.
- Détaillez la pâte : Coupez la pâte feuilletée en 6 rectangles.
- Assemblage : Sur 3 rectangles de pâte, étalez le mélange crémeux, ajoutez les pommes, puis refermez les chaussons. Badigeonnez d’un jaune d’œuf ou de lait avant d’enfourner pendant 20 minutes à 180°C.
Conservation des chaussons aux pommes
Pour les conserver, laissez les chaussons refroidir sur une grille. Ensuite, rangez-les dans une boîte hermétique, comme une boîte à pain, à température ambiante. Pour retrouver leur croustillant initial, réchauffez les chaussons au four à 140°C pendant 10 minutes avant de déguster. Servis tièdes, ils sont absolument irrésistibles !
