Plongez dans la richesse gustative de notre crumble épinards et fromage frais, un plat alliant tendres épinards et onctueux fromage. Ce délice, rehaussé d’une croustillante couche de crumble, sera idéal pour un dîner léger ou comme accompagnement. Préparez-vous à surprendre vos convives!
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Niveau de difficulté : Facile
Budget : €€
Ingrédients
- 500 grammes d’épinards surgelés
- 200 grammes de fromage frais
- 100 grammes de farine
- 80 grammes de beurre
- 50 grammes de parmesan râpé
- Noix de muscade
- Sel et poivre au goût
Ustensiles nécessaires
- Robot pâtissier
- Plat à gratin
- Couteau
Préparation
Étape 1 : Préparation des épinards
Commencez par préchauffer votre four à 180°C. Pendant ce temps, faites décongeler les épinards dans une poêle à feu moyen, puis pressez-les légèrement pour éliminer l'excès d'eau.
Étape 2 : Mélange épinards et fromage
Dans un saladier, mélangez les épinards décongelés avec le fromage frais. Assaisonnez avec sel, poivre et une pincée de noix de muscade.
Étape 3 : Préparation du crumble
Versez la farine, le beurre coupé en dés et le parmesan râpé dans le bol du robot pâtissier. Mixez jusqu'à obtenir une texture sableuse. Disposez ce mélange sur la préparation épinards-fromage dans le plat à gratin.
Étape 4 : Cuisson
Enfournez le plat pour 30 minutes, ou jusqu'à ce que le dessus soit bien doré et croustillant.
Astuces de chef
Pour ajouter un petit kick à votre crumble, intégrez une pincée de piment d’Espelette à la préparation sableuse.
Accords mets et vins
Servez ce crumble avec un vin blanc sec, comme un Sauvignon blanc ou un Chardonnay, qui mettra en valeur les saveurs délicates sans les dominer.
Ce plat s'inspire des recettes traditionnelles tout en apportant une touche moderne. Profitez des bienfaits nutritionnels des épinards, riches en fer et en vitamines, tout en savourant une texture agréable grâce au crumble.
