Des ice teas maison pour échapper à la chaleur estivale

Remplacez l'eau plate par un délicieux ice tea pour vous désaltérer. En ajoutant des fruits, vous obtiendrez une boisson encore plus savoureuse. Voici trois recettes simples à réaliser, idéales pour contrer les températures élevées.

Savourer une boisson fraîche lors des chaudes journées d'été est un vrai plaisir. Alors que l'eau glacée est une option appréciée, il est parfois agréable de déguster une boisson plus aromatisée. Pourquoi ne pas essayer un ice tea fait maison ? Pour l'élaborer, il suffit de préparer un thé que l'on laisse refroidir. Nos recettes sont agrémentées de fruits qui apportent une touche sucrée, semblable à une eau infusée. Découvrez sans attendre nos trois recettes !

1. Ice tea maison aux framboises

Adoptez ce ice tea aux saveurs sucrées et acidulées. Voici les ingrédients nécessaires : 2 L d'eau, 6 sachets de thé noir, 200 g de framboises, 60 ml de jus de citron frais et 150 g de sucre.

Préparation (pour 8 verres) :

1. Faites bouillir 1 litre d'eau dans une casserole, puis ajoutez les sachets de thé après avoir éteint le feu. Laissez infuser pendant 5 minutes.
2. Mélangez les framboises, le jus de citron, le sucre et 1 litre d'eau dans un blender. Mixez jusqu'à obtenir une consistance lisse puis filtrez pour enlever les graines.
3. Une fois le thé infusé, enlevez les sachets et incorporez le thé dans un saladier avec le mélange de framboises. Laissez refroidir à température ambiante.
4. Transférez le mélange dans un pichet et réfrigérez-le pendant au moins 2 heures. Servez avec des framboises fraîches.

2. Ice tea à la pêche

La douceur de la pêche fait de ce ice tea une véritable délicatesse. Vous aurez besoin de : 2 L d'eau, 6 sachets de thé blanc, 200 g de sucre de canne et 3 pêches coupées en quartiers.

Préparation (pour 8 verres) :

1. Bouillir 1 litre d'eau puis ajoutez les sachets de thé une fois le feu éteint. Laissez infuser pour 5 minutes.
2. Dans une autre casserole, portez à ébullition le sucre, les pêches et 1 litre d'eau. Écrasez les pêches pour libérer leur saveur. Une fois le sucre dissous, couvrez et laissez infuser pendant 25 à 30 minutes. Filtrez le tout.
3. Mélangez le thé infusé avec le jus de pêche dans un saladier et laissez refroidir.
4. Transvasez le tout dans un pichet et réfrigérez pendant au moins 2 heures avant de servir avec des tranches de pêches et des glaçons.

3. Ice tea au citron

Ce ice tea citronné est légèrement sucré. Les ingrédients nécessaires incluent : 2 L d'eau (1 L d'eau froide), 6 sachets de thé noir, 180 g de sucre et 60 ml de jus de citron frais.

Préparation (pour 8 verres) :

1. Faites bouillir 1 litre d'eau et ajoutez-y les sachets de thé après avoir éteint le feu. Laissez infuser 5 minutes.
2. Retirez les sachets et incorporez le sucre jusqu'à dissolution. Ajoutez l'eau froide et le jus de citron. Laissez refroidir à température ambiante.
3. Versez le mélange dans un pichet et réfrigérez pendant au moins 2 heures. Servez avec des tranches de citron et des glaçons.