En tant que passionnée de viande, j'étais impatiente de tester le nouveau restaurant Black Angus, recommandé par mes amies Céline et Elodie. Ce lieu promet une expérience culinaire autour de la viande, en plein cœur de Strasbourg.
Pour les amoureux de la viande rouge
Le Black Angus n'hésite pas à dévoiler son identité : viandes de bœuf US à l'honneur, tout en proposant d'autres plats savoureux. L'ambiance chaleureuse et la décoration modernisée rendent cet espace accueillant malgré sa capacité limitée à une vingtaine de couverts. Les plats sont bien présentés, ajoutant une touche esthétique à l'expérience culinaire.
L'établissement, situé dans un ancien restaurant végétarien, offre une carte centrée sur la viande rouge, avec des options comme le filet, l'entrecôte et même du poisson pour diversifier l'offre. La carte, au design vintage en bois, attire particulièrement l'œil. En guise d'apéritif, un velouté de potimarron accompagné de toasts au chèvre chaud nous met de suite dans l'ambiance.
Concernant le service, nous avons eu une serveuse attentionnée, bien qu'encore novice. La responsable, quant à elle, était moins engageante, surtout lors du paiement, où nous avons ressenti une certaine pression pour quitter les lieux.
Des plats à la hauteur, mais quelques bémols
Les entrées proposées incluent des classiques comme le foie gras poêlé et l'os à moelle, ce dernier étant particulièrement bien exécuté. La qualité de la viande est indéniable et les cuissons généralement respectées, bien que nous avons trouvé la côte de bœuf un peu trop "nerveuse" pour notre goût. Les accompagnements, si simples soient-ils, sont maison, ce qui est un point positif, mais les sauces manquent d'intensité.
Les plates étaient joliment présentées, bien qu'un peu impraticables pour le découpage. En terminant notre repas sur un Irish coffee, nous avons été agréablement surpris par la générosité des alcools. Avec un ticket moyen compris entre 30 à 40 €, l'addition reste raisonnable, mais l'accueil laisse un goût amer, rendant l'expérience potentiellement moins attrayante pour une fréquentation régulière.
Infos pratiques
Black Angus
Adresse : 2 Place des Meuniers 67000 Strasbourg
Tél : 03 90 20 38 22
Cuisine : Viandes/Grillades – Ambiance : Cosy et chaleureuse
Horaires :
Déjeuner : de 12h à 14h (sauf dimanche et lundi)
Dîner : de 19h30 à 21h30 (sauf dimanche et lundi)
