Lorsque vous recevez vos amis, vous souhaitez leur offrir de belles bouteilles de vin. Pour cela, il est essentiel de pouvoir les garder dans de bonnes conditions, même sans cave. Heureusement, il existe plusieurs solutions simples.
matériel dédié pour la conservation du vin
S'il vous manque une cave, envisagez d'investir dans des équipements adaptés. Les caves à vin électriques sont spécialement conçues pour garantir une conservation optimale.
Voici les principaux avantages :
- Température idéale : possibilité de régler entre 11 et 14°C selon le type de vin.
- Contrôle de l'hygrométrie : maintenir un taux entre 50 et 80 % pour éviter la déshydratation des bouchons.
- Ventilation adéquate : évite les mauvaises odeurs.
- Protection contre la lumière : préserve le vin des UV nocifs.
- Système anti-vibrations : minimise les perturbations.
En outre, le vin doit être rangé couché pour prévenir l'oxydation due à un bouchon desséché. Un frigo à vin, qui refroidit rapidement, peut également être une option.
conserver le vin au garage
Un autre endroit potentiel pour conserver le vin est le garage, à condition de respecter certaines conditions.
- Humidité et température : idéalement le garage doit rester entre 12 et 15°C, bien isolé.
- Stabilité : l'endroit doit être exempt de vibrations.
- Absence de lumière directe : assurez-vous que le vin n'est pas exposé à la lumière.
Placez les bouteilles couchées et optez pour des casiers en terre cuite pour maintenir la fraîcheur.
solutions alternatives pour la conservation
Si vous n’avez pas de cave ni de garage, d’autres options s'offrent à vous. Rangez vos bouteilles dans un placard, une penderie ou un tiroir. Ces espaces offrent généralement des conditions favorables pour la conservation grâce à l'absence de lumière et de variations de température.
Pour une meilleure conservation, utilisez des casiers pour maintenir les bouteilles à plat, idéalement dans une pièce fraîche et bien ventilée.
Bien que conserver le vin au réfrigérateur ne soit pas idéal, c'est une solution de dernier recours. Assurez-vous de :
- Limiter la durée de stockage.
- Le placer dans le compartiment à légumes pour éviter les odeurs.
- Vérifier la température si possible.
Enfin, si aucune option ne vous convient, envisagez de confier votre vin à un professionnel, qui peut l'entreposer dans un espace dédié respectant toutes les conditions nécessaires.
Ces professionnels proposent souvent un service de réception, de livraison, et même des conseils d’experts en vin.
