En manque de beurre dans votre frigo ? Pas de panique ! Voici cinq substituts astucieux qui vous permettront de réaliser de délicieux gâteaux et pâtisseries tout en allégeant la matière grasse.
1. La compote de pommes
Idéale pour ajouter de l'humidité aux préparations, la compote de pommes est une alternative naturelle au beurre. Utilisez-la en quantité égale, elle apportera douceur et moelleux à vos desserts.
2. L'avocat écrasé
Riche en bonnes graisses, l'avocat écrasé est un excellent substitut. Son goût neutre le rend parfait pour des recettes sucrées. Remplacez le beurre par la même quantité d'avocat pour renforcer la texture de vos gâteaux.
3. L'huile de coco
L'huile de coco est une option fantastique, idéale pour apporter une touche subtile de saveur. Utilisez une proportion de 80 % d'huile de coco pour 100 % de beurre, et vous obtiendrez une texture aérienne dans vos préparations.
