Prendre certains compléments alimentaires avec du café peut nuire à l’absorption des nutriments essentiels. Voici les associations à éviter pour préserver votre santé.
Bien que notre alimentation soit censée fournir les vitamines et minéraux nécessaires, il est fréquent de rencontrer des carences. Les compléments alimentaires peuvent donc jouer un rôle crucial, surtout lorsque nous choisissons de les prendre le matin. Toutefois, il est essentiel de prêter attention à la boisson qui accompagne ces compléments, car certaines associations peuvent s'avérer néfastes.
le fer et le café : une mauvaise combinaison
Le fer est incontournable pour la production d’hémoglobine et la circulation de l’oxygène dans le corps. Cependant, une carence en fer, notamment chez les femmes fréquemment exposées à des règles abondantes, peut entraîner fatigue et autres symptômes.
Des recherches indiquent que les polyphénols présents dans le café et le thé peuvent entraver l'absorption du fer. Ainsi, il est conseillé d'espacer la consommation de café d'au moins une heure, voire deux heures, après un complément de fer. En revanche, associer le fer à un verre de jus d'orange favorise son absorption grâce à la vitamine C.
les effets du café sur la vitamine D
La vitamine D, souvent produite par l'exposition au soleil, est essentielle pour renforcer le système immunitaire et favoriser l'absorption du calcium. Cependant, la caféine peut réduire les effets positifs de la vitamine D en diminuant le nombre de récepteurs de cette vitamine dans le corps. Il est conseillé d'attendre au moins 30 minutes après la prise de vitamine D avant de déguster votre café.
vitamine C et vitamines B : attention au café
La vitamine C, connue pour ses propriétés antioxydantes, est prépondérante dans la production de collagène et le bon fonctionnement du corps. Les vitamines B sont également essentielles au métabolisme énergétique et au système nerveux. Comme elles sont hydrosolubles, elles ne peuvent pas être stockées et sont rapidement éliminées dans l'urine.
La caféine, agissant comme stimulant, favorise la diurèse et pourrait donc entraîner l’élimination prématurée de ces vitamines avant qu’elles ne puissent être assimilées. Il est donc préférable d’attendre entre 30 minutes et une heure après avoir pris ces compléments avant de consommer café ou thé.
